¿De dónde sacó Mei Zhan el té?
El té Meizhan es una especie de té oolong originario de Yinpingshan, pueblo de Sanyang, pueblo de Lutian, condado de Anxi, provincia de Fujian, China. Debido a su poca ternura, es necesario ablandarla, volver a secarla y agitarla suavemente durante la producción para que fermente por completo y convierta la comida verde y picante en fragante. Las características de calidad del té Mei Zhan incluyen barras de té gruesas, crecimiento vigoroso, tallos gordos, entrenudos largos, marrón verdoso con manchas rojas oscuras y rojas brillantes, color de sopa amarillo o naranja y rico sabor.
El té Meizhan se puede transformar en té blanco, té negro y té verde. El té negro y el té verde tienen una fragancia de orquídea única y un sabor suave. Los cogollos y las hojas tienen un gran rendimiento y ternura. El período máximo de un cogollo y tres hojas es a mediados de abril. Al preparar té negro, el té Mei Zhan también es una materia prima de alta gama para las obras de Bai Lin. Además, la calidad del mono de pelo blanco elaborado con té verde tostado también es muy buena.
Precauciones para almacenar el té Mei Zhan
1. Evite la humedad: Las hojas de té absorben la humedad fácilmente y deben mantenerse secas. El recipiente donde se almacena el té debe estar sellado para evitar la entrada de humedad. Además, evita colocar el té en lugares húmedos, como baños o cocinas.
2. Evite la luz solar directa: Los rayos ultravioleta de la luz solar afectarán el aroma y los nutrientes del té, por lo que el té debe mantenerse alejado de la luz solar directa. El recipiente donde se guarda el té debe ser a prueba de luz y preferiblemente colocado en un lugar fresco.
3. Evita el olor: El té tiene un olor fuerte, así que evita juntar el té con otros alimentos o elementos con olor. Lo mejor es guardar las hojas de té por separado o utilizar una tetera especial para guardar las hojas de té.
4. Evite la exposición al aire: Las hojas de té se oxidan fácilmente con el aire, lo que afecta el sabor y aroma de las hojas de té. Por lo tanto, el té debe almacenarse en recipientes sellados para evitar un contacto excesivo con el aire. Se pueden utilizar bolsas de té o latas de té selladas al vacío para mantener la frescura de las hojas de té.