Es mejor remojar el arándano en licor de varias alturas. ¿Remojar el arándano en vino blanco reducirá el contenido de alcohol?
En general, es más adecuado utilizar un 40-50% de vino blanco para elaborar vino de arándano. Si no puede beber vino con alto contenido de alcohol, también puede usar vino blanco con bajo contenido de alcohol, pero es mejor tener menos de 35.
En general, se recomienda que un 40-50% de vino blanco sea más adecuado para remojar vino de arándano, para que el sabor sea mejor. 40-50 grados Después del remojo, debido a que Yang Meili tiene humedad, el contenido de alcohol será menor, probablemente más de 30. Por supuesto, si no puede beber mucho alcohol, también puede usar licor con un contenido de alcohol ligeramente más bajo, pero es mejor que no sea inferior a 35 grados, de lo contrario el alcohol perderá su significado después de diluirse mediante la elaboración de cerveza. De hecho, excluyendo otros factores, cuanto mayor sea la pureza del licor, mejor será el sabor del vino de arándano.
¿Remojar el arándano en vino reducirá el contenido de alcohol? Generalmente, la titulación será reducida.
Lo mejor es elegir un 40-50% de licor para remojar el arándano. Hay agua en el arándano y la concentración de alcohol se diluirá a solo 35 aproximadamente durante el proceso de elaboración, por lo que la concentración de alcohol del vino de arándano elaborado será relativamente baja.
Es recomendable utilizar licor de sabor ligero o de arroz para remojar el arándano. Estos dos tipos de licores tienen un sabor ligero y son refrescantes para beber, sin la sensación de usurpar el papel maestro en la elaboración de arándanos. Por ejemplo, los licores de sabor fuerte o de salsa no son adecuados para la elaboración de cerveza. El vino de arándano elaborado sólo tendrá aroma a vino, pero no el aroma afrutado del arándano.
El método para remojar el arándano en vino es el 1. Primero lave los arándanos con agua limpia y luego remójelos en agua hervida fría con sal.
2. Remojar durante unos 20 minutos, sacar los arándanos y luego enjuagarlos con agua fría.
3. Seque el agua en la superficie del arándano y colóquelo en un lugar ventilado para que se seque.
4. Prepara un recipiente de vidrio con cierre hermético, limpio, sin aceite y sin agua, vierte el arándano en la botella y luego agrega azúcar de roca.
5. Finalmente verter el vino blanco, sellar y colocar en un lugar fresco y ventilado. Puedes beberlo por más de 20 días.