Una especie de método de preparación de la crema de níspero.

Materiales de preparación: 1500 g de níspero, 130 g de azúcar de roca, 30 g de agua, 1112 botellas de vidrio limpias.

Pasos de elaboración:

1. Lavar los nísperos frescos con agua limpia.

2. Poner un poco de agua en un recipiente limpio de acero inoxidable, añadir una cantidad adecuada de sal al agua, pelar el níspero, quitarle las semillas y pelar la pulpa, luego ponerlo en el recipiente para que se cocine. remojar (el níspero se dorará fácilmente después de pelarlo). Si el níspero cambia de color, puede remojarlo en agua salada para evitar que cambie de color).

3. Escurrir y reservar.

4. Ponemos a fuego alto, añadimos 30 gramos de agua y azúcar de roca y comenzamos a cocinar hasta que el azúcar de roca se derrita.

5. Echar la pulpa de níspero pelada en la olla y cocinar a fuego lento. Cuando los nísperos empiecen a soltar agua, apagamos el fuego y continuamos cocinando. A la hora de cocinar nísperos, remueve con una cuchara de vez en cuando para evitar que se peguen a la sartén.

6. Pon los nísperos en la olla y déjalos secar hasta que estén dorados y transparentes, luego apaga el fuego, enfríalos y ponlos en una botella de vidrio limpia, ciérralos y mételos en el frigorífico. Al comer, añade una cucharada de agua tibia y mezcla bien.

7. La pasta de níspero está lista.