¿Cómo hacer tarta de castañas? ¿Cómo hacer tarta de castañas?

1. Ingredientes: 3 huevos, 35 ml de aceite para ensalada, 35 ml de leche, 50 g de azúcar, 45 g de harina baja en gluten, 250 g de nata ligera, 125 g de nueces de castaña, 25 g de azúcar glass, 50 g de nata ligera, 200 g de gramo de semillas de castaña.

2. Agregue el aceite de ensalada de leche y 10 g de azúcar a la olla, hierva y deje enfriar, luego agregue la harina tamizada con bajo contenido de gluten de manera uniforme, agregue las yemas de huevo varias veces y revuelva para formar una pasta de yema de huevo. .

3. Después de que las claras estén un poco espumosas, agregue la maicena y el vinagre blanco. Agregue azúcar a las claras tres veces y continúe haciendo espuma vigorosamente.

4. Mezclar un tercio de las claras con la pasta de yema, luego verter esta mezcla en los dos tercios restantes de las claras y mezclar.

5. Vierte la masa del bizcocho en un molde hueco de 8 pulgadas y sacude el gas. Hornear a 165°C por 50 minutos, sacar y dejar enfriar.

6. Desmoldamos con cuidado el bizcocho.

7. Corta la mitad del bizcocho en forma plana.

8.Añadir 25g de azúcar glass a 250g de nata fresca.

9. Añade 125g de castañas.

10. Dar pasta dura de castaño, que puede usarse para decorar flores.

11. Una bolsa de castañas originales.

12. Añade crema de castañas a la primera capa del bizcocho.

13. Cortar las castañas originales y abrirlas por la mitad del bizcocho.

14. Añade la base del bizcocho por encima, añade crema de castañas en la superficie y alísala. Utiliza una espátula suave para doblarla formando un cierto arco y luego alisarla.

15. Exprimir pasta de castañas con rico sabor a castañas elaborada con 50 gramos de nata fresca y 200 gramos de pasta de castañas en la superficie.

16. El espacio hueco del bizcocho se rellena con frutas, con un círculo de fresas cortadas en la superficie y adornos de mango y manzana en el medio.