¿El pollo con coco es de Shenzhen o Hainan?

Chicken Coconut está en Shenzhen, no en Hainan. Una pequeña curiosidad sobre la escena de la olla caliente: el lugar de nacimiento de la olla caliente de pollo con coco de Hainan es Shenzhen.

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Wenjindu 1, Luohu, Shenzhen. Un chino malayo de ultramar, cuyo hogar ancestral es la isla de Hainan, atrajo a más invitados de Hong Kong en la década de 1990. Envió una gran cantidad de cocos tiernos frescos con carne suave desde su ciudad natal de Hainan y probó el famoso estofado de carne de Hainan. es fácil de hacer, tiene sopa, pollo y no se calienta demasiado: pollo escaldado en agua de coco.

2. Hoy, más de 20 años después, el estofado de pollo con coco se convertirá en el “plato urbano” de Shenzhen. Lo siento si no hay un estofado de pollo con coco en el sistema de catering del distrito comercial de Shenzhen, porque esta no es una comunidad madura con instalaciones completas.

3. Actualmente hay más de 2.200 restaurantes de estofado de pollo con coco en Shenzhen, de los cuales "xx Four Seasons Chicken Coconut" tiene casi 1.800, mientras que en Haikou sólo hay 1.300 restaurantes de estofado de pollo con coco.

4. El clima cálido y húmedo durante todo el año hace que la gente de Lingnan rechace naturalmente la olla caliente con aceite pesado, sabores picantes y pesados. Hasta que la combinación de agua de coco y pollo abrió una nueva puerta para lo caliente. industria de la marihuana en el sur y rompió la tendencia. Los sureños se enojan cuando comen estofado.