Deliciosas formas recomendadas de hacer sopa de nueces
Cómo hacer sopa de nueces: sopa dulce de nueces, goji y hongo blanco
Nueces peladas (sin azúcar y sin sal) 40g goji 20g hongo blanco 30g azúcar de roca blanca 6 cucharadas de agua 5 tazas.
Método de trabajo
1. Cubra un recipiente hondo con hongo blanco seco y sumérjalo en agua tibia durante 15 minutos. Después de remojar el hongo blanco, el volumen será el doble que antes y el recipiente debería ser más grande.
2 Lavar las gojis y preparar las nueces.
3 Después de remojar el hongo blanco, retire el tallo en la parte inferior y luego corte el hongo blanco en flores pequeñas.
4 Vierte 5 tazas de agua en una olla honda y deja hervir. Agregue el hongo blanco y la baya de goji, deje hervir y luego reduzca a fuego lento. Tapa la olla y cocina por 30 minutos.
5 Añade las nueces y cocina durante 10 minutos.
6 Añade el azúcar de roca y revuelve hasta que el azúcar se disuelva, luego apaga el fuego.
7 En verano meterlo en el frigorífico y comerlo frío, o comerlo frío o caliente.
Cómo hacer sopa de nueces: Introducción a la receta de sopa de rabo de cerdo con nueces de Eucommia ulmoides: la mejor sopa de otoño.
Ingredientes
Ingredientes: 1 rabo de cerdo, 30 gramos de Eucommia ulmoides, 60 gramos de Achyranthes bidentata, 60 gramos de carne de cacahuete, 50 gramos de carne de nuez, 5 dátiles confitados.
Método de trabajo
Salida: 1. Lavar los cacahuetes y las nueces y dejarlos en remojo durante 1-2 horas antes.
2. Lavar las nueces y la Eucommia ulmoides.
3. Limpiar el rabo de cerdo, cortarlo en trozos pequeños y remojarlo en agua; 4. Llevar a ebullición el agua de la cazuela, agregar todos los ingredientes, llevar a ebullición a fuego alto, luego bajar a fuego lento y cocinar a fuego lento durante tres horas, agregar sal al gusto.
Consejos
Eficacia: Repone el hígado y los riñones, fortalece los huesos y repone la médula.
Ámbito de aplicación: insuficiencia hepática y renal, que se manifiesta por dolor en la cintura y las rodillas, que empeora con el esfuerzo, se agrava al acostarse, esfuerzos repetidos de las extremidades, dolor en la espalda y los pies, lesiones. al hígado y riñones, distensión de los músculos lumbares o hiperplasia ósea lumbar, etc.
Cómo hacer sopa de nueces: Ingredientes para sopa de pollo con nueces
Ingredientes: 250 gramos de puntas de pechuga de pollo, 250 gramos de nueces frescas.
Complementos: 12 zanahorias, 1 cebolla, 1 brote de clavo, L de apio, 5 g de tomillo en polvo (o pimienta de Jamaica en polvo), L de hojas de laurel, 25 g de nata ligera, 1 yema de huevo, condimentos: sal, pimienta.
Método de trabajo
1. Quitar los pelos finos de la punta de la pechuga de pollo, ponerla en una olla hirviendo, añadir 600 ml de agua, llevar a ebullición y retirar la masa. espuma. Después de escurrir la sopa, agregue las zanahorias peladas, las cebollas, los brotes de clavo, el apio, el tomillo en polvo, las hojas de laurel, la sal y la pimienta y cocine durante 40 minutos.
2. Romper la cáscara de la nuez, quitarle la membrana a la nuez y cortarla en trozos pequeños. Agregue la crema ligera al tazón de yemas de huevo y revuelva uniformemente. Agregue los trozos de nuez y el apio en polvo y revuelva uniformemente.
3. Una vez cocidas las puntas de la pechuga de pollo, tamiza la sopa y viértela en la olla para mantenerla caliente.
4. Sacar la punta de la pechuga de pollo, quitarle los huesos, triturar la carne y las zanahorias hasta hacer puré, luego ponerlo en la olla, cocinarlo y verterlo en el recipiente.
Cómo hacer sopa de nueces: Ingredientes para sopa de ñame, nueces y huesos de cerdo
Huesos de cerdo, ñame, nueces, goji, hinojo, rodajas de jengibre, vinagre maduro de Shanxi y sal.
Método de trabajo
1. Proceso de cocción de los huesos de cerdo
2. Lavar los huesos de cerdo con agua limpia.
3. Escurrir el agua de la olla. El fuego está tan caliente que se oye un sonido en la olla y el agua parece estar hirviendo.
4. Añade los huesos de cerdo lavados y cocina durante unos 7 a 8 minutos.
5. Cocinar hasta que quede mucha espuma en la superficie del agua.
6. Saca los huesos de cerdo y enfríalos con agua fría inmediatamente.
7. El proceso de elaboración de la sopa de huesos
8. Poner en una cazuela suficiente agua fría para blanquear los huesos de cerdo.
9. Lavar las rodajas de jengibre y ponerlas en la olla sopera.
10. Añade 3~5 cominos y cocina durante unos 15 minutos.
11. Cocinar hasta que una pequeña cantidad de espuma flote en la superficie, retirar la espuma con una cuchara.
12. Vierta 1 cucharada de vinagre Shanxi Gucheng.
13. Poner a fuego lento y cocinar a fuego lento durante unos 30 minutos hasta que los huesos de cerdo estén cocidos.
14. Lavar y pelar el ñame y echarlo en la olla sopera.
15. Añade las nueces.
16. Continúa cocinando a fuego lento durante unos 15 minutos hasta que el ñame y las nueces estén cocidos.
17. Ponle un poco de baya de goji.
18. Añade la cantidad adecuada de sal según tu propio gusto.
19. Poner a fuego alto y cocinar a fuego lento durante unos 15 minutos.
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