¿Está bien mezclar platos fríos con hongos y aperitivo?

Los dos se pueden mezclar. Las setas son hongos, por lo que debes blanquearlas antes de comerlas. Deje enfriar y luego sirva como plato frío.

1. Platos fríos, comúnmente conocidos como embutidos o platos fríos en la restauración. Es un plato con un estilo único y una gran capacidad técnica. Se enfría después de unas horas de comer y se llama plato frío.

2. La mayor parte de la materia prima principal de los platos fríos es el clinker, por lo que son completamente diferentes a los platos calientes. Sus características principales son: fina selección de materiales, sabor seco y fragante, crujiente y tierno, refrescante pero no grasoso, color brillante, forma limpia y hermosa, armoniosa y agradable a la vista.

3. En el orden de las comidas, se suelen colocar los platos fríos al frente para saciar el hambre y el aperitivo.