¿Cuáles son las frutas y verduras que contienen vitamina C?

Verduras ricas en vitamina C: col china, colza, musgo de colza, musgo morado, calabaza amarga, apio, edamame, brotes de guisantes, toona sinensis, etc. , Frutas ricas en vitamina C: pomelo, limón, mandarina, naranja, azufaifa, etc. En resumen, las verduras y frutas de color amarillo y naranja son ricas en vitamina C.

La vitamina C es importante para la formación de anticuerpos y colágeno, la reparación de tejidos, el metabolismo de la fenilalanina, la tirosina y el ácido fólico, la utilización del hierro y los carbohidratos, la síntesis de grasas y proteínas y el mantenimiento de la función inmune. Son necesarios la hidroxilación de la 5-hidroxitriptamina, el mantenimiento de la integridad de los vasos sanguíneos y la promoción de la absorción de hierro no hemo. Al mismo tiempo, la vitamina C también tiene efectos antioxidantes, antiradicales libres e inhibidores de la formación de tirosinasa, consiguiendo así el efecto blanqueador y aclarador de manchas.