Cómo hacer la piel grasa de la carne suelta

La piel de tofu es un tipo de producto de soja. Lo interesante es que el término piel de tofu es algo confuso en todo el país y la identificación de piel de tofu no es consistente. Hay aproximadamente dos tipos de piel de tofu: uno es el tofu que se elabora hirviendo leche de soja para formar una película de aceite natural en la superficie. superficie y luego recogerla y secarla. La piel también se llama "piel de aceite", "yuba", "ropa de tofu" y "brotes de bambú de frijol". La segunda es la piel de tofu hecha de tofu prensado, que es más gruesa y seca que las rodajas de tofu. En el noreste se llama tofu seco, también llamado Qianzhang y Baiye. Esta piel de tofu es similar al tofu seco pero más delgada. Obviamente es más espeso, ligeramente seco y, a veces, también se le agrega sal al gusto, el sabor es diferente al del tofu. Aunque ambos se denominan "piel de tofu", sus formas, ingredientes, sabores y métodos de cocción son bastante diferentes. Entre los platos vegetarianos, hay pollo vegetariano y pato vegetariano. El pollo vegetariano se enrolla en miles de láminas, mientras que el pato vegetariano se enrolla en piel de aceite. La piel de tofu de la que hablamos hoy es la piel grasa.

La piel de tofu es una capa de lechada que se condensa antes de pedir el tofu. Se pela y se seca para convertirla en piel de tofu. Qianzhang se elabora a partir de tofu y se seca hasta obtener una piel fina, también conocida como Baiye. . "La piel de tofu también se llama piel de aceite de soja o piel de aceite. Es de naturaleza plana y de sabor dulce. Tiene las funciones de eliminar el calor y humedecer los pulmones, aliviar la tos y eliminar la flema, nutrir el estómago, desintoxicar y antitranspirante. La piel de tofu es rica en nutrientes y tiene un alto contenido de proteínas y aminoácidos. Según la determinación científica moderna, también contiene 18 oligoelementos necesarios para el cuerpo humano, como hierro, calcio y molibdeno.