¿La papaya es una fruta o una verdura?
La papaya es un pequeño árbol suave de hoja perenne. Su madurez y época de comercialización son de septiembre a octubre de cada año. Las áreas productoras de papaya comunes incluyen Hainan, Shaanxi, Shandong, Jiangsu, Hubei, Jiangxi, Zhejiang, Fujian, Guangdong, etc. Entre ellas, las papayas de Danzhou, Hainan, son bastante famosas. El clima aquí es muy adecuado para el crecimiento de las papayas y la pulpa es espesa y delicada.
El sabor y la forma de comer papaya
La papaya inmadura tiene un sabor ligeramente amargo y ácido. Cuando la comas, sentirás que la pulpa está espesa y crujiente. La papaya madura tendrá mejor sabor, la acidez y el sabor de la pulpa se reducirán considerablemente y la pulpa estará blanda, pero el contenido de azúcar de la papaya es muy bajo y el sabor no es dulce.
Además de consumirse directamente, la papaya también se puede convertir en jarabe de papaya y hongos blancos, jarabe de miel de papaya, papaya con azúcar de roca, papaya guisada de hongos blancos, etc.