Red de conocimiento de recetas - Servicios de restauración - Los cangrejos nadadores han caído en el “precio del repollo” y las ranas toro están perdiendo 30.000 yuanes por mu. ¿Por qué están subiendo los precios de los huevos y las ovejas?

Los cangrejos nadadores han caído en el “precio del repollo” y las ranas toro están perdiendo 30.000 yuanes por mu. ¿Por qué están subiendo los precios de los huevos y las ovejas?

01. El cangrejo nadador Trituberculatus cayó en el “precio de la col”

Hoy en día, los productos del mar han ido entrando poco a poco al mercado. Debido al exceso de oferta en el mercado, sus precios han bajado en general, especialmente cuando el precio de los cangrejos nadadores cayó al nivel más bajo en un año, reduciéndose directamente a la mitad con respecto al período anterior.

La Sra. Wang, ciudadana de Ningbo, dijo que antes de pescar, el precio de los cangrejos nadadores era de 80 a 100 yuanes por libra. Ahora el precio ha bajado más del 50%, lo que es un 40% más barato. el mismo período del año pasado. La Sra. Wang dijo que en el mismo período del año pasado costaba entre 65 y 75 yuanes por malicioso, y que solo podía probar los frescos. Ahora el precio ha bajado a 25-35 yuanes por malicioso, lo que le permite "comer cangrejos gratis".

Ahora es la temporada de mercado de Portunus trituberculatus. Cada cangrejo es delicioso y la carne es deliciosa. La temperatura del océano de este año es más alta que el año anterior, lo que es adecuado para el crecimiento de Portunus trituberculatus. El rendimiento es obviamente mayor, razón por la cual el precio ha bajado tanto.

Cuando el periodista llegó a un mercado, el dueño del puesto dijo que el precio de los cangrejos nadadores era diferente según las especificaciones. El precio más bajo es de 25 yuanes por malicioso, pero habrá un descuento por la tarde y luego bajará a 20 yuanes por malicioso. En cuanto a los cangrejos nadadores muertos, se venden a 12 yuanes el kilo. Siempre que llegues a casa y lo hagas a tiempo, el sabor no será muy diferente y mucha gente se apresurará a comprarlo.

Sin embargo, los dueños de los puestos dijeron que a medida que se acerca el Festival del Medio Otoño, las ventas de cangrejo nadador son mayores y sus precios también aumentarán debido a la llegada del festival. El año pasado, el precio del "ombligo de flor" era de 90 a 100 yuanes por malicioso, y el precio del "ombligo redondo" era de 140 a 160 yuanes por malicioso. Se espera que los precios aumenten este año y muchos restaurantes han acelerado sus compras y almacenamiento de cangrejos nadadores. Durante el Festival del Medio Otoño y el Día Nacional, las ventas son grandes y las ganancias considerables.

02. Las ranas toro perdieron 30.000 acres.

En el primer semestre de este año, los precios del pescado de agua dulce experimentaron un aumento colectivo. Los precios de la carpa y el pescado de espina amarilla se han recuperado más del 40% en comparación con años anteriores. Muchos piscicultores también aprovecharon esta oportunidad para vender a precios elevados, y muchos otros aprovecharon para compensar sus pérdidas, con la esperanza de venderlos a buen precio en la segunda mitad del año.

Pero desde la segunda mitad del año, los precios del pescado han experimentado una ola de caída, lo que entristece a mucha gente. Después de todo, estas personas pagan precios altos para reponer las plántulas. Ahora los precios de los piensos están aumentando, pero los precios del pescado están cayendo uno tras otro. La conservación del capital es muy buena. Al igual que la carpa, el Tangkou ha caído al nivel de años anteriores, que es de 5,3 yuanes por lubina de California, que es aún peor. El año pasado, el precio medio en Tangkou rondaba los 20 yuanes/jin, pero ahora ha tocado fondo en 16 yuanes/jin.

Pero lo peor es la rana toro. El precio de compra subió a un máximo de 20 yuanes en junio. Los ingresos de un mu de bienes raíces son de 20.000 a 30.000 kilogramos, el costo de reproducción es de 50.000 a 56.000 yuanes y la ganancia llega a 300.000 a 400.000 yuanes por mu. Pero desde finales de junio, con el endurecimiento de la protección medioambiental, muchos criaderos que no cumplían las normas han sido demolidos y las ranas toro se han visto obligadas a acelerar sus ventas. En agosto, el precio de su estanque había bajado a 4 yuanes.

Incluso si el costo de cría es de 5 yuanes, los criadores de ranas perderán entre 20.000 y 30.000 yuanes por mu de tierra. Sin embargo, las ranas toro son propensas a enfermarse este año y muchos estanques de ranas están experimentando mayores pérdidas, mayores costos de alimentación y mayores costos de reproducción.

Aquellos criadores de ranas que siguen la tendencia son los peores. No ganaron dinero en la primera mitad del año. Pensaron que ganarían mucho dinero cuando la nueva rana saliera al mercado, pero perdieron todas sus posiciones cortas.

03. ¿Por qué suben los precios de los huevos y de las ovejas?

A juzgar por el mercado actual, los precios del pescado de agua dulce, los pollos de engorde y los cerdos no son muy buenos. Los granjeros están satisfechos de poder mantener su capital, pero de hecho, los criadores de cerdos han estado perdiendo dinero. casi medio año. Mucha gente siente curiosidad, ¿por qué los precios de los huevos y de las ovejas son tan especiales?

1.

El precio de las ovejas ha sido muy impresionante últimamente. Por ejemplo, en la zona de Hulunbuir West Banner, las ovejas de engorde de más de 60 kg cuestan 15 yuanes/kg, las ovejas 15,5 yuanes/kg, las cabras 17-19 yuanes/kg y las cabras sacrificadas 14,5 yuanes/kg. El precio de las ovejas Sunit Right Banner es de 13,5 a 14,5 yuanes/kg, el de las ovejas es de 14 yuanes/kg y el de las ovejas de engorde es de 16 a 18 yuanes/kg.

Además del precio de las ovejas, el mercado de carne de cordero ha aumentado en general entre 100 y 200 yuanes recientemente. Por ejemplo, 30 kilogramos de cordero macho en el condado de Qixian cuestan 800 yuanes y el de oveja, 680 yuanes; 30 kilogramos de cordero macho en Suizhong, Liaoning, cuestan 750 yuanes, 650 yuanes son carne de carnero de Chaoyang.

De hecho, desde finales de mayo hasta finales de agosto, el precio de las ovejas ha oscilado entre 12 y 13 yuanes, y algunos criadores de ovejas han sufrido pérdidas. Mucha gente no es optimista sobre el mercado futuro. Como resultado, hay menos corderos y las ovejas se venden más rápido.

Con la llegada de la temporada alta en septiembre, la demanda de carne de cordero aumenta, pero la oferta de ovejas de engorde es pequeña, lo que provoca que los precios de las ovejas suban.

2. Los precios del huevo se recuperaron.

Recientemente, el mercado del huevo ha estado bien y, en general, ha experimentado una recuperación. Hoy, el precio promedio del huevo aumentó a 4,75 yuanes/jin, con Beijing recuperándose entre 0,07 y 0,11 yuanes, con el precio general entre 5,07 y 5,17 yuanes/jin; Shanghai repuntando entre 0,08 yuanes, con precios entre 4,84 y 4,95 yuanes/jin, y Guangzhou se recuperó entre 0,13 y 0,18 yuanes, con precios de huevos entre 5,18 y 5,23 yuanes/jin.

Los precios de los huevos de Henan se recuperaron entre 0,1 y 0,13 yuanes, con los precios generales entre 4,85 y 4,9 yuanes/jin; se recuperó entre 0,05 y 0,14 yuanes, con huevos El precio es de 4,75 a 4,95 yuanes/jin.

Después de una ola de caídas en el precio de los huevos a mediados y finales de agosto, la demanda de huevos en el mercado ha aumentado significativamente recientemente. Las escuelas han aumentado sus esfuerzos para abastecerse, lo que ha impulsado que la demanda de adquisición sea mayor. entusiasmado con la compra de bienes, lo que también ha acelerado la adquisición de huevos.

Por supuesto, otro factor que apoya el aumento de los precios del huevo es la reducción del número de gallinas ponedoras. El inventario en julio fue de 165.438+72 millones, un descenso del 4,1% intermensual y un descenso interanual del 9,6%. El stock en agosto era de 11,68 millones y se espera que sea de 65.438 en septiembre.

A corto plazo, a medida que se acerque la Fiesta del Medio Otoño, aumentará la demanda de huevos de algunos talleres de pastelería, lo que también impulsará que los precios de los huevos aumenten de manera constante. ¿Qué opinas?