¿Existe un tipo de pescado enlatado llamado pez tambor de frijol?

Dougu dace

Dace

Dace

("Food Materia Medica" de Yao Kecheng")

Los sinónimos son Xue Jin ("Materiales complementarios del compendio"), Jin Yu ("Food Materia Medica" de Yao Kecheng) y Tubell Fish ("Compendio de Materia Medica").

El origen es la carne de color de carpa de la familia de las carpas.

Forma animal de pez dace, de cuerpo alargado, lados planos, abdomen redondo y espalda ligeramente elevada por delante de la aleta dorsal. La longitud del cuerpo es de unos 30 cm. La cabeza es corta, el hocico redondo y romo, y la longitud del hocico es ligeramente mayor que el diámetro del ojo. Los ojos están en posición lateral y la distancia entre los ojos es amplia. La boca está en posición inferior, más pequeña y curvada, y los maxilares superior e inferior están queratinizados. Hay 2 pares de barbillas, las barbillas de beso son más obvias y las barbillas de la mandíbula son cortas. Hay muchas pequeñas protuberancias papilares en el borde del labio, el borde del labio superior es finamente ondulado y el surco labial posterior está interrumpido. 3 filas de dientes hipofaríngeos. Las escamas son medianamente grandes, con 38 a 41 escamas en la línea lateral. Aleta dorsal III12, sin espinas, la distancia desde su punto inicial hasta la base de la cola es mayor que la distancia hasta la punta del hocico. Aleta anal III5. Aleta caudal profundamente bifurcada. La parte superior del cuerpo es de color gris azulado y el abdomen es de color blanco plateado. Los lados del cuerpo están por encima y detrás de la base de la aleta pectoral y hay de 8 a 9 manchas negras en la base de las escamas. Hay una mancha negra en la base de las escamas de la cola de los peces juveniles.

Vive en ríos con mayor temperatura del agua en el sur y se alimenta de algas y humus submarino. El período de desove es de abril a septiembre. Pasa el invierno en aguas profundas en los lechos de los ríos. Distribuido en la cuenca del río Perla y la isla de Hainan.