En mi memoria, el precio de la carne de cerdo ha aumentado de cuatro yuanes a treinta yuanes. ¿Recuerdas cuál era el precio?

Sin mencionar el pasado lejano, en la primera mitad del año pasado, el precio de la buena carne de cerdo con piel era de 12,5 yuanes/jin. No ha pasado mucho tiempo, pero el recuerdo aún está fresco. Entonces la impresión profunda tiene mucho que ver con la glotonería, porque me encanta el cerdo estofado. En aquella época podía hacer varias comidas casi todas las semanas.

Desde julio del año pasado, el precio de la carne de cerdo se ha disparado a más de 40 yuanes para comprar medio kilo de panceta de cerdo con piel, por lo que tengo que comer carne de cabeza de cerdo. Posteriormente, la carne de la cabeza de cerdo empezó a duplicarse y hubo que sustituirla por pollo. Ahora como albóndigas de pechuga de pollo varias veces a la semana, además de algo de tofu y verduras. Hace unos días, la oferta de verduras empezó a aumentar, así que las sustituí por pollo y pepinillos salteados, que estaban bastante buenos. Ahora le encanta a toda la familia y se ha convertido en el plato principal de la mesa.

Curiosamente, el problema de la glotonería ha desaparecido y mi gusto puede seguir el ritmo de los tiempos a medida que envejezco. Parece que no existe un estándar en la vida y es difícil decir qué es bueno y qué es malo. Mientras no haya comida, ni ropa, ni enfermedades ni desastres, mi corazón estará lleno.

Deberíamos estar agradecidos de vivir en esta era maravillosa. Mirando al exterior, algunos países están siendo devastados por el COVID-19 y todos están preocupados. En algunos lugares hay guerras, todo el mundo está en peligro y la gente se encuentra en una situación desesperada. También es la tierra, el lugar más seguro y nuestra gran patria, que se encuentra entre los gigantes del este del mundo.

Es inútil decir demasiado. El monopolio, la demolición de pocilgas y la prohibición de tragar cerdos son lo mismo. Para ser honesto, es obra del hombre.

En 1973, costaba alrededor de 0,75 yuanes, Huaiyin, Jiangsu, entonces llamada ciudad de Qingjiang. La ciudad de Anwei Lu'an se llamaba condado de Lu'an en el área de Lu'an en ese momento, y el precio de la carne de cerdo era de 0,70 yuanes por malicioso. El hígado y los riñones de cerdo son más caros que la carne. Una libra de cabeza de cerdo estofada (verdura cocida) cuesta aproximadamente 0,20,3 yuanes. En la cantina del Cuerpo de Construcción de Jiangsu, medio kilo de panceta de cerdo estofada cuesta 0,6 yuanes. Los intestinos de cerdo son más baratos, no recuerdo el precio. Los pobres comen carne de cabeza de cerdo y intestino grueso. Hay una empresa estatal en Qingjiang que vende 0,45 kilogramos de cangrejos peludos del lago Hongze por 30 dólares de Hong Kong en Hong Kong. Pocas personas lo compraron en ese momento. Huaiyin Meat Factory vende fiambres enlatados sin etiquetar. El precio interno es de 0,80 yuanes por lata. Las familias de trabajadores y campesinos rara vez comen carne.

El precio ha aumentado enormemente desde 12 yuanes en los últimos dos años.

El estatus del pueblo como carne ha sido completamente anulado. En primer lugar, los precios están atrapados por las operaciones de capital y 30 kilogramos pueden convertirse en la norma. Un gran número de trabajadores migrantes pueden regresar a sus lugares de origen y los cerdos obligarán a todos los animales a despegar. En segundo lugar, la calidad de la carne cambia mucho, de más de 200 kilogramos al año a más de 200 kilogramos después de cuatro meses. Grandes cantidades de hormonas y antibióticos obligan a las personas a someterse a modificaciones genéticas.

En la década de 1990, la carne de cerdo costaba realmente tres o cuatro yuanes el kilo. En 2008, en medio de la crisis económica mundial y graves desastres naturales internos, los precios de la carne de cerdo todavía se mantenían en 10 yuanes. Pasaron otros diez años, hasta 2018, cuando los precios de la carne de cerdo comenzaron a subir paulatinamente. Ahora cuesta veinte o treinta yuanes. Las razones incluyen desastres naturales y desastres provocados por el hombre. Todo el mundo conoce estos dos factores y no puedo decir más sobre ellos. ¡Gracias a todos!

52, 53, 54, 17 céntimos. Setenta centavos la libra en 1965. En 1965, el salario mensual promedio de los trabajadores era inferior a 40 yuanes, pero ahora pueden comer medio kilo de carne de cerdo.

Recuerdo que la carne de cerdo costaba 0,74 yuanes y los huevos 0,08 yuanes cada uno.