Algunas personas dicen que Lanzhou Ramen es delicioso, pero resulta que está hecho de Peng Peng Hui. ¿Comerlo regularmente afectará tu salud?
Estamos completamente aliviados, porque este tipo de masilla es un aditivo alimentario natural que Dios nos ha dado, al igual que usamos cenizas de plantas para remojar el arroz cuando hacemos bolas de masa de arroz, sin mencionar que la masilla utilizada en Lanzhou Ramen es de calidad alimentaria producido por la empresa Putty.
Mientras sea Peng Hui de calidad alimentaria, no hay ningún problema de seguridad al usarlo. En realidad es cierto. Hace mucho tiempo, los antiguos usaban penghui para hacer varios tipos de pasta. Si este tipo de penghui no se puede usar, probablemente se romperá hace mucho tiempo.
Es más, cuando estoy haciendo fideos, tengo que ponerles unas lámparas para que la masa se pueda sacar fácilmente. De hecho, realmente lo pensé al principio, pero no fue hasta que lo intenté varias veces que admití completamente mi error.
Porque los resultados me dicen que la masa sin masilla es realmente difícil de romper, por muy fuertes que tengas las manos no hay nada que puedas hacer. Después de todo, la fuerza de tu mano no se puede utilizar completamente en esta masa, y debes considerar el trabajo del día, solo poner un poco de masilla en la masa.
Entonces la masa se puede separar fácilmente, y si es necesario sacar los fideos ramen hasta cierto grado de finura, las costillas también deben ser hechas por Peng Hui. Entonces, Lanzhou Ramen es hecho por Peng Hui hasta cierto punto, pero todavía no hay un gran problema en términos de higiene.
Algunas personas dicen que Lanzhou Ramen es delicioso, pero resulta que está hecho de Peng Peng Hui. ¿Comerlo regularmente afectará tu salud? Se ha informado que debido a que el ramen contiene Peng Hui, existe un riesgo "cancerígeno", lo que provocó acaloradas discusiones entre muchos internautas. Hace unos años, algunos eruditos se adelantaron para refutar los rumores, diciendo que el agente de fideos ramen en realidad se formuló en base a los ingredientes de Peng Hui, y que las sustancias nocivas en Peng Hui se eliminaron durante la producción.
Entonces, ¿hablemos de qué es Peng Hui? Peng Hui es una ceniza de paja hecha de hierba y se ha utilizado durante cientos de años. Normalmente se utilizan dos tipos de Penghui en el mercado: uno se cuece con Pengcao y el otro lo prepara la empresa según la composición del Penghui. El contenido de plomo y arsénico en Peng Hui es mucho más bajo que los estándares nacionales.
Peng Hui sólo se utiliza en el ramen de Lanzhou. Todo el mundo en Lanzhou sabe que el auténtico ramen de Lanzhou debe tener Peng Hui. La gente de Lanzhou dice: "Sin Peng Hui, no puedo mantener la cara alejada". Sin Peng Hui, el ramen no sería tan fino como el hilo de algodón y tendría un sabor suave. Los fideos ramen son tan suaves y delgados como hilos de algodón y solo se pueden sacar agregando harina esponjosa. Tienen un color amarillo brillante y un sabor único.
En cuanto a si comer regularmente afectará la salud, muchas personas dicen: "Lo he comido toda mi vida y nunca encontré ningún problema". La mayoría del ramen usa jamón preparado y se le agregan las sustancias nocivas del ramen. ha sido eliminado. Además, el Instituto de Supervisión de la Salud ha estado realizando inspecciones de muestreo periódicas e irregulares del Peng Hui utilizado en los restaurantes de ramen de Lanzhou y descubrió que el contenido de plomo y arsénico del Peng Hui después del procesamiento es menor que el del Peng Hui después de la incineración. Para que todos puedan comer con confianza.
Hola, soy Lychee Broken Ice y estoy muy feliz de responder esta pregunta.
Como fanático "senior" de Lanzhou Ramen, la respuesta aquí es: No, porque la cantidad de yeso que se agrega al Ramen es relativamente pequeña.
Como tradicional norteña, prefiero especialmente el lado opuesto, y todo tipo de pastas son mis favoritas. Solía haber un Lanzhou Ramen muy auténtico cerca de mi empresa, y lo comía varias veces a la semana para el almuerzo, pero luego esa tienda desapareció. No mucho después, abrió un Lanzhou Ramen cerca, pero el sabor no era tan bueno como antes y los fideos no eran gruesos, por lo que rara vez iba allí. Después de todo, es muy difícil encontrar un restaurante cerca de la empresa que sepa bien y no resulte aburrido.
El ramen de ternera ha conquistado los estómagos de los amantes de los fideos con su "sopa clara, carne aromática y fideos finos y refinados". Se pueden encontrar restaurantes de ramen en Lanzhou por todo el país, y se puede decir que es una comida rápida china muy clásica.
A su vez, también existe el dicho de “una clara, dos blancas, tres rojas, cuatro verdes y amarillas”, que hace referencia a: una clara – clara sopa, dos blancas – blanco de rábano, tres rojos - aceite de pimiento rojo, cuatro verdes - brotes de ajo, cilantro y Huangwu - fideos de color amarillo brillante.
Los fideos de Lanzhou Ramen son deliciosos y ricos en textura. La razón principal es que muchos amigos se quedan petrificados cuando escuchan "Peng Hui". ¿Peng Hui es perjudicial para la salud humana?
Antes que nada, entendamos qué es Peng Hui.
Peng Hui: El principal componente del Peng Hui es el carbonato de potasio. El contenido excesivo de metales pesados en Penghui afectará el tracto gastrointestinal y el consumo excesivo es extremadamente dañino para el cuerpo humano. El contenido de metales pesados del Peng Hui utilizado en la producción de fideos ramen es muy inferior al estándar nacional.
En sentido estricto, el Peng Hui de Lanzhou Ramen cumple con los estándares nacionales, por lo que no tendrá ningún impacto en el cuerpo. Cuando no hay fideos alcalinos disponibles, también se preparan bollos al vapor con Peng Hui.
El papel de Peng Hui en los fideos ramen: Peng Hui es una sustancia alcalina que puede mejorar la ductilidad de los fideos cuando se mezcla con harina. Agregar Peng Hui a los fideos ramen puede aumentar el sabor de los fideos ramen y hacerlos más dinámicos.
Sin embargo, con el desarrollo de la economía, varios aditivos surgen sin cesar, y Peng Hui ha desaparecido de las tiendas de ramen y gradualmente se ha convertido en un producto de la historia. La gente presta cada vez más atención a la seguridad alimentaria, por lo que muchas tiendas de ramen ahora utilizan aditivos en lugar de fideos ramen.
Conclusión En resumen, Lanzhou Ramen todavía se puede comer con confianza.
Se puede decir que el ramen de Lanzhou es uno de los tres mejores snacks del país. Incluso en nuestra ciudad, que está a miles de kilómetros de Lanzhou, hay restaurantes de Lanzhou Ramen por todas partes.
Creo que la razón por la que Lanzhou Ramen puede "florecer en todas partes" es inseparable de su proceso de producción. Lanzhou Ramen tiene varias características:
Se agrega Peng Hui a Lanzhou Ramen. ¿Comerlo regularmente afectará su salud? En primer lugar, ¿qué es Peng Hui?
En segundo lugar, ¿comer ramen de albahaca es perjudicial para el cuerpo humano?
¡Comer ramen se ha convertido en una de las necesidades de la vida en Lanzhou! ¡Han estado comiendo ramen así durante al menos cien años! Nunca he oído que la gente de Lanzhou tenga problemas para comer ramen, por eso el ramen en Lanzhou es Gabon Gray. Actualmente, esta es la razón principal por la que Lanzhou Ramen se ha convertido en un snack especial. Se puede decir que Peng Hui creó el ramen de Lanzhou e hizo que el ramen de Lanzhou "floreciera en todas partes". Hola a todos, soy Delicioso. Mi pregunta y respuesta es: Lanzhou Ramen es famoso en todo el país. Por su forma única, atrae a miles de personas a imitar y aprender. El ramen debe ser esponjoso, el ramen esponjoso tiene más energía y sabe a ramen.
El ramen solía ser muy común en casa, y los hogares individuales usaban ceniza de peng recién quemada. Agrega harina y aceite para crear los fideos ramen perfectos.
Con el desarrollo de la sociedad, Peng Hui fue enviado a una fábrica de procesamiento especializada, donde fue procesado y refinado hasta convertirlo en polvo blanco mediante procedimientos complejos y vendido a todos los restaurantes de fideos con carne. Este era un negocio rentable. .
Comer fideos ramen con regularidad no tiene ningún impacto en el organismo y puede garantizar una buena salud. De hecho, Peng Hui es una sustancia alcalina y se puede agregar a los fideos para hacerlos maleables. Por tanto, si comemos ramen en Lanzhou, significa que hemos comido ramen auténtico en Lanzhou. De hecho, Peng Hui ha sido aprobado por el estado y se ha convertido en un aditivo de calidad alimentaria, al igual que la sal y el azúcar que consumimos habitualmente.
Conclusión Peng Hui no es tóxico y su consumo regular no afectará a tu salud. Este aditivo natural ha sido utilizado por muchas personas en Shaanxi, Gansu, Ningxia y Qinghai durante varias generaciones, tal como solíamos usar fideos alcalinos para hacer bollos al vapor. Peng Hui también tiene el efecto de eliminar el ácido, al igual que los fideos alcalinos. También se utiliza para lavar el cabello cuando no se dispone de jabón.
Peng Hui proviene de una planta silvestre llamada “Pengpengcao”. En otoño, la gente acampa durante dos días y una noche en zonas salvajes y exuberantes. Por la mañana, arrancamos la hierba y la secamos al sol, cavamos un hoyo por la tarde, metemos la lámpara en el hoyo y la encendemos por la noche, la regamos después de quemarla y luego comemos y dormimos. Levántate temprano al día siguiente y vuelve a poner las cenizas en el hoyo.
Al hacer pasta, Peng Hui también se puede considerar como fideos alcalinos, pero es mucho mejor que los fideos alcalinos. Básicamente, los usa la población local. Especialmente en el ramen, el sabor y la textura se mantendrán agregando ceniza de peng. Pero cada vez hay menos cenizas de albahaca natural. No se trata de albahaca, sino de producción industrial, los llamados aditivos de ramen. La materia prima sigue siendo Asarum, pero la calidad es mucho mayor que la ceniza de Asarum quemada en el pozo, por lo que puedes usarla con confianza.
Huipeng es la hierba de la vida en el noroeste y un aditivo indispensable en varias pastas especiales del noroeste. Además de la singularidad de la harina y la producción en sí, el mayor secreto del Lanzhou Beef Ramen, que es popular en todo el mundo, es que se utiliza para amasar los fideos.
Los auténticos fideos con carne de res de Lanzhou deben mezclarse con agua esponjosa; de lo contrario, los fideos no serán tan finos como el algodón y no tendrán elasticidad ni sabor rico. Los fideos ramen hojaldrados tienen una cara de color amarillo brillante y un sabor fuerte.
Graffola frondosa es una planta con alto contenido alcalino que crece en colinas, montañas y terrenos baldíos. Es una semilla cuyo componente principal es el carbonato de potasio. La corona gris es brillante y tierna cuando brota, y cuando crece, se convierte en una corona con ramas y hojas esponjosas.
A finales de otoño, cava un gran hoyo cerca de la exuberante pradera, apílalo en un cobertizo de cenizas semiseco, enciéndelo, llénalo de humo, apílalo, riégalo después de quemarlo y coséchalo. al día siguiente levántate. Este tipo de ceniza de peng proviene de la naturaleza y tiene ingredientes puros. Los bollos cocidos al vapor quedan esponjosos y suaves.
Es un buen aditivo para hacer fideos ramen, masa rellena, pan, sopa de frijoles grises y pasteles. Es mucho más beneficioso que el álcali comestible artificial.
El Penghui utilizado actualmente en el mercado es un aditivo alimentario formulado según los ingredientes del Penghui, y contiene carbonato de sodio comestible, plomo y arsénico. El contenido es inferior al estándar nacional y el contenido de metales pesados es inferior al del Peng Hui tradicional, por lo que se utiliza ampliamente como aditivo alimentario.
Impulsados por las ganancias, algunos delincuentes utilizaron bórax para hacer un polvo blanco y lo vendieron a estaciones de procesamiento de fideos fríos como "ceniza instantánea de albahaca", lo que provocó que la gente entrara en pánico por la ceniza de albahaca y boicoteara los fideos con carne de Lanzhou.
Ya sea ceniza natural para hornear o ramen preparado artificialmente, los productos producidos por empresas regulares aprobadas por los departamentos de salud y supervisión de calidad son tóxicos y no afectan la salud.
Una vez dirigí un restaurante durante un tiempo, sirviendo principalmente desayuno, almuerzo y cena.
Desayuno: Tofu viejo de Tianjin, wontons, fideos hechos a mano, arroz crujiente, ramen de Lanzhou.
Almuerzo: Dumplings, Lanzhou Ramen, fideos, fideos artesanales, platos fríos, etc.
La cena es igual que la anterior, incluyendo pescado hervido, etc.
Para el ramen del restaurante, invité especialmente a un chef de Lanzhou para que cocinara este auténtico ramen de Lanzhou, entre otras cosas, pero sabía que se necesitaba un aditivo en este ramen llamado 111 ramen, para aumentar la dureza y el sabor de los fideos ramen. En ese momento, el restaurante estaba ubicado cerca del hospital. Al mediodía, muchos médicos y enfermeras del hospital vinieron a comer ramen. Le pregunté al médico si era malo comer demasiado ramen. El doctor estaba comiendo ramen. Dijo que no pasaba nada, sólo una indigestión. Solo agrega un poco de vinagre.
¿Lo tienes claro?
Me encanta comer pasta y, a menudo, como Lanzhou Ramen.
En primer lugar, debemos descubrir qué es Peng Hui.
El componente principal de Peng Hui es el carbonato de potasio, con una fórmula molecular de K2CO3 y un peso molecular de 138. Peng Hui es una ceniza de paja hecha de hierba y se ha utilizado durante cientos de años. Además, Peng Hui solo se utiliza en los fideos con carne de Lanzhou y no existe una implementación estándar nacional.
En mi país, no existen normas nacionales para muchas hierbas medicinales chinas.
Muchas medicinas tradicionales chinas son venenosas, pero si la dosis está bien controlada y es práctica, son buenas medicinas. En la medicina tradicional china, la cal y el arsénico se utilizan para tratar enfermedades precisamente porque la dosis está bien controlada.
Así que la ceniza esponjosa que comemos a menudo en Lanzhou Ramen no tiene nada que ver con nuestra salud y es segura y práctica. Al menos es mucho mejor que comer aceite de alcantarilla con regularidad.
El componente principal de Peng Hui es el carbonato de potasio, con una fórmula molecular de K2CO3 y un peso molecular de 138. Peng Hui es una ceniza de paja hecha de hierba y se ha utilizado durante cientos de años. Además, Peng Hui solo se utiliza en los fideos con carne de Lanzhou y no existe una implementación estándar nacional. Después de agregarlo al ramen, puede aumentar el sabor del ramen y hacerlo más "espeso". En Wuwei, Gansu, también se añade a una masa de pasta especial. Actualmente, un tipo de Peng Hui utilizado en el mercado se quema a partir de Peng Cao y el otro lo preparan las empresas según los ingredientes. Peng Hui contiene plomo y arsénico, pero los niveles están muy por debajo de los estándares nacionales. La Oficina de Supervisión de Salud ha estado realizando inspecciones de muestreo periódicas e irregulares de los emplastos utilizados en los restaurantes de fideos con carne y descubrió que el contenido de plomo y arsénico de los emplastos preparados es menor que el de los emplastos quemados.