Los beneficios y contraindicaciones del pollo guisado con champiñones matsutake ¿Cuál es el mejor momento para guisar pollo con champiñones matsutake?
2. El pollo que fortalece el bazo y el estómago es rico en nutrientes, tiene una alta digestibilidad sexual, es fácilmente absorbido y utilizado por el cuerpo humano y tiene el efecto de fortalecer el bazo y el estómago. gran cantidad de celulosa, principalmente fibra cruda y fibra dietética. Después del consumo, absorberá una gran cantidad de agua y se expandirá en el estómago, hidratando los alimentos gastrointestinales, estimulando el tracto gastrointestinal, promoviendo la peristalsis gastrointestinal, acelerando la excreción fecal y desempeñando un cierto papel en la prevención del estreñimiento y la mejora de la función gastrointestinal. Por tanto, el pollo guisado con champiñones matsutake es un plato que puede fortalecer el bazo y el estómago.
3. Protege el sistema cardiovascular. Matsutake contiene una cierta cantidad de grasa, la mayoría de las cuales son ácidos grasos insaturados. Entre ellos, el ácido oleico, el ácido linoleico y el ácido palmítico son altos y pueden eliminarse eficazmente. los desechos de la sangre humana tienen el efecto de proteger el sistema cardiovascular; el pollo también contiene más ácidos grasos insaturados: ácido linoleico y ácido linolénico, que pueden reducir el contenido de colesterol unido a lipoproteínas de baja densidad, que es perjudicial para la salud humana. Tiene el efecto de proteger el sistema cardiovascular. Por eso, combinarlos con guiso es bueno para la salud cardiovascular.
4. El pollo de belleza y los hongos matsutake son ricos en proteínas, que pueden promover la reparación y regeneración de las proteínas de la piel. Al mismo tiempo, el matsutake también contiene vitamina E, selenio y otras sustancias antioxidantes, que pueden eliminar eficazmente los radicales libres del cuerpo y retrasar el envejecimiento después del consumo. Por lo tanto, el pollo guisado con matsutake se come a menudo por su belleza y belleza.
2 Tabúes del pollo guisado con Matsutake 1. Evita comer matsutake y pollo si eres alérgico. Tanto el matsutake como el pollo son alérgenos. Para las personas con alergias, si es la primera vez que lo beben, deben probar una pequeña cantidad para ver si son alérgicos. Si se sienten incómodos después de comer, deben dejar de comer inmediatamente y no pueden volver a comer, de lo contrario les provocará síntomas alérgicos y será perjudicial para la salud.
2. Los pacientes con gota alta de ácido úrico deben evitar comer pollo en sí, porque el pollo es el alimento con mayor contenido de purinas entre las aves. El contenido de purinas en el estofado de pollo matsutake suele ser superior a 100 mg/100 g. La purina ingerida por el cuerpo humano se oxidará en ácido úrico. Una vez que el ácido úrico es demasiado alto, provocará gota. Para las personas con ácido úrico alto y gota, es necesario limitar las purinas en la dieta diaria para evitar agravar la afección o incluso provocar complicaciones. Por lo tanto, los pacientes con ácido úrico alto y gota no pueden comer hongos matsutake.
3. Las personas que sufren de calor interno deben evitar comer.
El guiso de pollo Matsutake es un alimento relativamente caliente, que puede ayudar al fuego. Es adecuado para personas con cuerpo frío y cuerpo débil, pero aquellas con calor corporal y calor interno deben evitar comerlo, de lo contrario aumentará el calor corporal, agravará la condición y afectará la salud física.
3 ¿Cuándo cocinar pollo con champiñones matsutake después de cocinar champiñones matsutake?
El Matsutake es un hongo preciado, delicioso y nutritivo. Contiene proteínas, ácidos grasos insaturados, ácido glutámico, niacina, vitaminas, minerales y otros nutrientes. Muy fácil de guisar. Si usa pollo para guisar sopa, debe esperar hasta que esté cocida antes de guisar. Esto no solo puede mantener la delicia del matsutake, sino también evitar el ablandamiento del sabor y la mayor pérdida de nutrientes causada por el guiso prolongado.
4 El mejor momento para guisar pollo con setas matsutake depende del recipiente del guiso.
Generalmente se cuece el pollo en una olla a presión durante unos 30-40 minutos, luego se añaden los champiñones matsutake y se continúa cocinando durante unos 5-10 minutos. Si se trata de un guiso de pollo a la cazuela, es necesario guisar el pollo durante un tiempo prolongado, unas 2 o 3 horas, hasta que esté tierno. Además, la cocción de los champiñones matsutake puede tardar hasta 10 minutos.