Cómo hacer azúcar de roca con naranja al vapor

Ingredientes principales: 6 naranjas, 100g de azúcar de roca, 100g de azúcar blanca, ¡cantidad adecuada de sal!

Paso 1. Hay cera de fruta en la cáscara. ¡Lava las naranjas con sal y enjuágalas con agua!

Paso 2, usa un cuchillo de pelar para pelar la cáscara de naranja. Intenta pelarla lo más fina posible. ¡No queda cáscara blanca y tiene un sabor amargo!

Paso 3: Agrega la cantidad adecuada de sal a la cáscara de naranja, agrega agua y deja hervir. Vierte el agua hirviendo y agrega sal y agua para hervir.

Paso 4: Agregue agua a la cáscara de naranja hervida (el agua apenas cubre la cáscara de naranja), agregue azúcar de roca y azúcar blanca, ¡y cocine a fuego lento!

Paso cinco, cocinar lentamente a fuego lento. ¡Ten paciencia en este paso!

Paso 6: Cocine hasta que la cáscara de naranja esté traslúcida y brillante. Manténgala junto a la olla. Revuelva de vez en cuando para que la sopa se seque. Cuando la sopa burbujee, puede apagar el fuego y encender la sopa. olla. ¡Entendido! (Igual que hervir azúcar para hacer caramelos confitados)

Paso 7: Enciende la olla rápidamente. Si hace frío, los grumos se formarán rápidamente. El invierno se enfría muy rápido, y la olla queda así después de que hace frío...

¿No es conveniente ahorrarse los pasos de secar al aire y rebozar en azúcar?