¿Qué se debe poner en la masa de las tortitas multicereales para que queden crujientes? ¿Cómo hacer que la masa para panqueques multicereales sea más crujiente?

1 huevo, 140 g de agua, 5 g de aceite vegetal, 0,5 g de sal

2. Echar los tres tipos de harina en el recipiente, añadir un huevo, agua y sal, remover uniformemente. Luego tamiza la masa, la masa quedará más delicada;

3. Saca la sartén, caliéntala, vierte la masa en forma redonda, cuando los bordes del bizcocho redondo estén quemados, luego comienza a revolver. Destapa la piel del pastel y sigue la parte superior. Destapa los bordes deformados y levanta. Es crujiente y delicioso cuando está caliente y se suaviza cuando está frío.

4. Consejos: Si quieres freír el pan, la masa debe quedar más fina. Si la masa está demasiado espesa, el pastel se cocinará más espeso. Para que la masa quede más fina hay que tamizarla. O tamizar la harina con anticipación.