¿La higiene de los alimentos en Moments no está garantizada?
Algunas personas de la industria señalaron que debido a que los alimentos que se venden en WeChat Moments no tienen licencia sanitaria, estos consumidores no tienen forma de saber si los canales de compra de materia prima son formales, si las condiciones higiénicas durante la calidad de la cocción y si los alimentos están bien conservados. Esto sin duda aumenta los riesgos potenciales de seguridad de vender alimentos en WeChat.
En la información sobre la "cocina privada" hecha por ellos mismos publicada en plataformas de terceros como Moments y Weibo, además de la presentación del producto, la mayoría de los comerciantes no proporcionaron el número estándar, los ingredientes y otra información relevante. de los productos pertinentes. No se proporciona ninguna licencia de producción y operación de alimentos. Según los comerciantes de Gourmet WeChat, muchas personas que venden comida casera trabajan a tiempo parcial. Debido a que el umbral es bajo y el costo es bajo, muchas personas se sienten atraídas por unirse. Se informa que los negocios de WeChat casi no tienen tiendas fuera de línea y generalmente se procesan en la propia cocina o en una casa de alquiler afuera. La mayoría de las delicias vendidas por los comerciantes de WeChat no han obtenido licencias comerciales, permisos sanitarios ni certificados sanitarios.
La encuesta muestra que el 60% de los usuarios de WeChat han comprado comida casera en WeChat y el 30% de ellos tiene problemas de calidad. Un miembro del personal de la Administración Provincial de Alimentos y Medicamentos de Hunan dijo que la mayoría de los alimentos caseros que se venden en WeChat son productos de "tres noes", que son difíciles de supervisar: "Debido a que no existe una licencia comercial, sus compradores y vendedores comercian de forma privada, y incluso si hay problemas, no se pueden proteger los derechos a través de los departamentos industrial y comercial”.