¿Se pueden guisar castañas y setas juntas?

Las castañas y los champiñones se pueden guisar junto con el pollo de la siguiente manera:

Ingredientes: castañas, pollo, setas shiitake, salsa de soja, azúcar, pimienta blanca, vino de arroz, sal, chiles secos, anís estrellado, jengibre. rodajas y cebollas verdes.

1. Pelar las castañas, poner agua fría en la olla y cocinar a fuego alto hasta que el agua hierva.

2. Freír el aceite base en un wok, agregar azúcar blanca y sofreír hasta que el color del azúcar se dore, agregar agua hirviendo para derretir el color del azúcar, sacar y reservar, lavar el wok. , agregue rodajas de jengibre y sofríe, agregue las piernas de pollo y sofríe Sofreír, agregue los champiñones y sofríe, agregue vino de arroz al wok.

3. Vierte agua color azúcar en la olla y hierve. Una vez que el agua esté hirviendo, retira el extremo flotante. Agrega pimienta blanca, anís estrellado, ají seco, sal, azúcar y un poco de salsa de soja. Escurrir la sopa y retirar de la olla.