¿Se puede utilizar la cáscara de pomelo para cocinar? ¿Cómo hacerlo específicamente?

Carne picada frita con piel de pomelo

Ingredientes: 200 gramos de piel de pomelo, 100 gramos de carne picada y 20 gramos de ajos germinados.

Accesorios: 3 cucharadas de aceite, 2 cucharadas de sal, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de azúcar, 3 dientes de ajo, 20g de fécula de maíz.

Práctica:

Primero retire la piel. Si tiene miedo al dolor, retire la piel amarilla y verde de la superficie hasta que se vuelva blanca.

Luego agrega agua a la olla, agrega más agua, la cáscara del pomelo es muy absorbente

Cocina por unos diez minutos, y puedes perforarla fácilmente con los palillos; >

Cuando se enfríe, escurre el agua y remójala en agua limpia;

Recoge el agua exprimida y vuelve a ponerla en agua dulce, y avanza y retrocede varias veces hasta que se ponga verde. se retira el olor de la cáscara de pomelo y se reserva;

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Cortar la cáscara de pomelo, picar el ajo y marinar la carne picada con almidón de salsa de soja;

Cuando la sartén de aceite está caliente, agrega el ajo picado y sofríe hasta que esté fragante, agrega la cáscara de pomelo y sofríe por un rato.

Agrega agua para permitir que la cáscara de pomelo absorba suficiente agua, luego agrega; azúcar, sal y salsa de soja y llevar a ebullición;

Añadir la carne picada y sofreír. Cuando la carne esté cocida añadir los ajetes y sofreír.