Cómo preparar auténticos platos fríos coreanos. Cómo preparar auténticos platos fríos coreanos.

1. Prepara los ingredientes: 2 puñados pequeños de fideos, un poco de cilantro, 4 dientes de ajo, raíz de cebolleta, 1 zanahoria, pimienta, un poco de sal, una cucharada pequeña de azúcar, una cantidad adecuada de Salsa de soja ligera, una cantidad adecuada de vinagre y una cantidad adecuada de agua fría, un poco de aceite.

2. Hervir agua en una olla, agregar los fideos, cocinar, retirar y enfriar.

3. Hervir los fideos, escurrirlos con agua fría, cortarlos en varios trozos, lavar el cilantro, los ajos, los pimientos pequeños, las zanahorias, aplanar los ajos y picarlos en trozos pequeños, cortar el pimiento mijo en aros. y las cebolletas cortadas en trozos pequeños, picar el cilantro y cortar la zanahoria en tiras finas. Debido a que se come cruda, no conviene utilizarla en trozos grandes para su uso posterior.

4. Echa en un bol sal, azúcar, salsa de soja light, vinagre y agua fría. Ajusta la dosis y la proporción según tu gusto favorito.

5. Añade los fideos, las zanahorias ralladas y el cebollino en un bol, revuelve uniformemente y luego añade el ajo picado y los pimientos picados encima.

6. Calentar un poco de aceite en una olla. Cuando el aceite esté caliente, verterlo sobre los chiles y el ajo picado.

7. Vierte la salsa de vinagre, mezcla bien y espolvorea con cilantro, y ya está listo para servir.