Cómo cocinar sopa de pescado crudo con papaya
Planificar un pescado crudo de unos 600g de peso, limpiarlo, quitarle escamas y branquias, lavarlo con sangre, secarlo, freírlo con jengibre para quitarle el olor, pelar y quitar las semillas de la papaya y Lávalo con agua, córtalo en trozos y retira los huesos de los dátiles rojos. Lavar, pelar y lavar el jengibre, poner los ingredientes anteriores en la olla y cocinar durante 2-3 horas.
Ejercicio 2:
1. Pelar la papaya y cortarla en trozos, quitarle las semillas y cortarla en trozos.
2 Lavar el cerdo y cortarlo en trozos. trozos grandes; dátiles rojos Lavar, aplanar y descorazonar; lavar los cacahuetes y dejarlos en remojo durante 15 minutos.
3. Lavar el pescado crudo sacrificado, coger una sartén con aceite y sofreír el pescado crudo y las rodajas de jengibre; fuego lento hasta que ambos lados estén ligeramente amarillos;
4. Hierva agua, agregue el pescado crudo frito y otros ingredientes, cocine a fuego alto durante 20 minutos, cocine a fuego lento durante una hora y media y sazone. Con sal.
Eficacia: Es nutritivo y delicioso, y tiene los efectos de humedecer la sequedad, fortalecer el bazo y los riñones y favorecer la lactancia y la sangre. La sopa de pescado también contiene un ácido graso especial que tiene efectos antiinflamatorios, puede tratar la inflamación de los pulmones y del tracto respiratorio, previene los ataques de asma y es más eficaz para los niños con asma.
Los cantoneses creen que "el pescado crudo nutre al pescado y la carne cruda elimina la estasis sanguínea". Es menos huesudo y carnoso y tiene los efectos de promover la curación de heridas, nutrir el qi y la sangre, desintoxicar y promover el crecimiento muscular. Por lo tanto, la sopa de pescado crudo es una sopa nutritiva común para la recuperación de un traumatismo o una cirugía. La diferencia entre el pescado crudo y otros pescados es que puede respirar aire y puede vivir mucho tiempo sin beber agua, por eso se le llama "pescado crudo". Además, el pescado crudo es extremadamente "robusto" y se alimenta de otros pequeños animales acuáticos. A veces saltan del agua y se mueven como serpientes por el terraplén, de ahí su nombre.