¿Cuándo se volverán amarillos los cangrejos nadadores?
El cangrejo nadador es uno de los tres cangrejos comunes aquí, los otros dos son el cangrejo rojo y el cangrejo flor. Estos dos tipos de cangrejos son básicamente salvajes y se dice que ahora se cultivan cangrejos nadadores. En China, el dongou de Dandong tiene la mejor calidad, también conocido como "cangrejo volador".
Lo más delicioso de los cangrejos nadadores es el color amarillo en sus párpados. Sólo las hembras de cangrejos nadadores lo tienen, y los machos tienen ungüento.
Los cangrejos Portunus ponen huevos dos veces al año, que es cuando se vuelven amarillos. El color amarillo de los cangrejos nadadores son las semillas del cangrejo hembra.
Así que cada año, alrededor del Festival de Qingming, alrededor del 15 de agosto, la temperatura del agua de mar es la más adecuada para que los cangrejos pongan huevos, por lo que todas las cangrejos hembras en esta época llevan semillas, ¡que son amarillas!
Portunus trituberculatus es un cangrejo marino común que se puede encontrar en casi todas partes de la costa de China. Su carne es rica en proteínas y vitaminas y es muy apreciada por las masas. Entre ellos, las huevas de cangrejo son las más nutritivas. ¿Cuándo puedo comer las mejores huevas de cangrejo?
La respuesta es que desde agosto hasta 165438+octubre de cada año, que es el Festival del Medio Otoño, las huevas de cangrejo son las más gordas y las huevas de cangrejo también son el período más grande del año. Cuando se rompe el caparazón del cangrejo, la sustancia amarilla y pegajosa son las huevas de cangrejo crudas. Se vuelven ligeramente rojas cuando se cocinan y son un alimento extremadamente delicioso.
¿Cómo elegir el cangrejo con más huevas de cangrejo?
Primero, el peso. Cuanto más pesado es, más pesado significa más carne y más huevas de cangrejo para el mismo tamaño.
En segundo lugar, la vitalidad. La mayoría de los cangrejos se venden en manojos. Puedes tocarles los ojos. Si parpadean rápidamente, significa que son muy enérgicos y traen más huevas de cangrejo.
En tercer lugar, pellizca suaves y duros, gira las patas del cangrejo. Es muy suave pero no tiene carne. Naturalmente, no hay muchas huevas de cangrejo, pero sí más.
El otoño es la mejor estación para comer cangrejos. "El viento de otoño engorda a los cangrejos". Desde la antigüedad hasta el presente, cuando se trata de cangrejos, tanto los eruditos como la gente corriente salivan. "Aunque se pueden comer cangrejos durante todo el año, el otoño es la mejor temporada para comer cangrejos". También se dice que "Nueve puntos y diez grupos" significa comer cangrejos en septiembre y comer mamá 5438 en junio + octubre. Sin embargo, después del Día Nacional, los cangrejos son generalmente amarillos y regordetes, y tanto los machos como las hembras son deliciosos.
Cangrejo nadador El cangrejo nadador tiene huevas de cangrejo. Alrededor del Festival del Medio Otoño (de agosto a octubre de cada año), las hembras de cangrejo obtienen huevas de cangrejo cuando maduran. Y el ancho de la carrocería puede alcanzar entre 100 y 130 mm. ¡Así que el otoño es la mejor época para comer cangrejos!
Antes del desove, el número de cangrejos nadadores es mayor.
"De abril a mayo de cada año, las hembras de cangrejo migran y se reúnen cerca de bahías costeras poco profundas o estuarios para reproducirse".
De esta manera, Huang'er debería estar de abril a mayo .