Existe un postre llamado "Soufflé", ¿qué es exactamente?
El soufflé es un pastel francés y está reconocido como el postre más difícil de elaborar en la industria de la repostería.
El bizcocho soufflé se elabora con harina, claras de huevo, leche y azúcar, y luego se cuece al horno. Esta masa se expande gradualmente durante el proceso de horneado, por lo que queda suave y deliciosa al hornearse. La bagatela se puede servir caliente o congelada.
Por lo general, se sirve con el soufflé una pequeña fuente para horno abierta para hornear el soufflé. La mayoría de los soufflés también se preparan con verduras y frutas, como el soufflé de manzana, el soufflé de pera crujiente, el soufflé de plátano, el soufflé de melocotón, el soufflé de chocolate y el soufflé de naranja.
Leyenda
El nacimiento de la Edad Media - Soufflé (Francia) ¿Por qué se inventó este tipo de soufflé que hace que la gente sienta que nunca ha comido nada? Deseos insaciables e insaciables de la sociedad de aquella época.
En aquella época, los ricos dedicaban varias veces más tiempo a comer que a trabajar. A menudo, la comida para tres o cuatro personas, con más de diez o veinte platos, era más que suficiente. comida, los invitados simplemente decían lo que querían. El suelo se mueve y el cuchillo y el tenedor se mueven, solo una muestra.
Después del banquete, el sonido de los hipos se pudo escuchar uno tras otro a lo largo de la tarde. Este fenómeno social de los “hipos vespertinos” se prolongó durante medio siglo, y llegó a su fin hasta provocar un sinfín. corriente de personas en la sociedad charlan así: "Incluso si es la "nada", y no puede escapar del sobregiro de la materialización y el colapso del destino.
Para corregir los malos hábitos alimenticios, Los chefs utilizaron clara de huevo insípida e ingrávida para convertir este plato en un manjar nihilista. Sin embargo, los chefs temen que el materialismo nihilista demasiado inflado eventualmente colapse, como se predijo, por lo que intentan mantener el tejo en un estado elegante y esponjoso antes de servirlo. arriba Enciclopedia Baidu-Soufflé