¿Alguien conoce los ingredientes detallados y las recetas de la sopa de pescado y cordero?

Preparación:

1. Lavar las chuletas de cordero, ponerlas en una olla con agua fría y hervir lentamente.

2 Después de hervir, retirar la mayor parte. la sangre y la espuma, sacar el cordero, enjuagarlo con agua tibia, escurrir y reservar

3 Lavar el carpín y sofreírlo por ambos lados en la sartén con aceite y rodajas de jengibre.

4. El aceite utilizado para freír el pescado se puede luego sofreír un poco el cordero cocido (principalmente para cocinar la sopa blanca lechosa, tampoco se puede freír)

5. carpa cruciana frita en la cazuela en secuencia (la carpa cruciana se puede atar con una bolsa de gasa) Ponla y ponla en una olla sopera para cocinarla directamente, debes filtrarla antes de beberla).

6. Agrega las rodajas de jengibre, el vino de cocción y suficiente agua (para hervir la sopa de leche, hiérvela a fuego alto para que siga hirviendo. Si queda menos agua, hiérvela hasta la mitad. Si no hay suficiente agua, será demasiado tarde para agregar más (se recomienda que el recipiente sea más grande)

7. Hervir a fuego alto si al principio hay alguna impureza flotando, use un filtro para filtrarla. out

8. Sigue hirviendo, filtra bien la sopa y las burbujas de agua hirviendo serán claras

9. Ajusta la potencia de fuego adecuada para lograr un gran estado de ebullición sin sobrecalentar la olla. Tapar y guisar durante más de 40 minutos hasta que la sopa tenga un color blanco lechoso. Añadir la cantidad adecuada de sal al gusto con 20 minutos de antelación.

10. con el cordero y el carpa cruciana se pueden añadir y cocinar juntos

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