¿Qué carne es más firme, el pescado de Wuchang o la dorada?
La dorada es alta y de lados planos, con el cuerpo en forma de rombo y una longitud corporal de unos 50 cm, que es 2,2 veces y 2,8 veces su altura. Su dorso es de color gris azulado, sus costados son de color gris plateado, su vientre es de color blanco plateado, la base de las escamas laterales es de color blanco grisáceo y sus bordes son de color gris negro, formando franjas de color blanco grisáceo. Sus costados son planos y altos, en forma de diamante, su cabeza es pequeña, su espalda y cabeza están muy abultadas y sus huesos supraorbitarios son pequeños y delgados.
Valor nutricional
El valor nutricional de la dorada es rico en proteínas, que pueden complementar los oligoelementos que necesita el cuerpo humano, y contiene una gran cantidad de fósforo y niacina. que puede ablandar los vasos sanguíneos.
Los nutrientes que contiene pueden proteger los vasos sanguíneos, proteger el corazón, prevenir la anemia, tratar la presión arterial alta, la arteriosclerosis, tratar la desnutrición, la pérdida de apetito y nutrir los riñones. Tiene un buen efecto en los pacientes. con deficiencia de yin renal y es adecuado para pacientes con deficiencia de yin renal y personas con enfermedades crónicas.