El origen del té Earl Grey

Este té aromatizado lleva el nombre de Earl Grey II, quien sirvió como Ministro de Asuntos Exteriores y Primer Ministro británico. Cuenta la leyenda que debido a sus privilegios diplomáticos, recibió como regalo un té, que se elaboraba utilizando té negro fermentado de la India y Ceilán (Sri Lanka) como base y aromatizado con aceite de bergamota. La bergamota es originalmente un agradable cítrico chino. Se dice que la emperatriz viuda Cixi de la dinastía Qing usaba una gran cantidad de frutas aromáticas en lugar de especias en el palacio. Le gustaba especialmente la bergamota, por lo que la leyenda de este té aromatizado tiene un origen. Un poco de misterio real oriental. El problema es que China nunca ha sido un país bebedor de té negro. Parece poco probable que la receta del té con sabor a té negro se regale a los invitados, sin mencionar que Earl Grey nunca ha estado allí. Porcelana.

Después de que este té de regalo apareció en el salón de la residencia del Primer Ministro del Conde, se hizo muy popular y la demanda superó la oferta, por lo que se ordenó a Twinings, el comerciante de té especial del Primer Ministro, que lo imitara. Posteriormente, la empresa vendió el primer té Earl Grey en el Reino Unido, con una receta que incluía té chino, té Darjeeling, té de Ceilán y un rico té negro "ahumado" llamado Lapsang souchong. La empresa también tiene un producto de la misma serie, el té Mrs. Gray, que utiliza como ingredientes naranja serbia, limón y bergamota. Esto se debe a que en aquella época la gente creía que el té podía inducir los impulsos femeninos en un momento inapropiado y añadiendo frutas. ayudaría a compensar este efecto adverso.