¿Necesitas blanquear champiñones ostra para hacer carne frita?

Si se dispone de tiempo suficiente, se pueden escaldar las setas de cardo con antelación, pero no son necesarias las rodajas de carne.

1. Las funciones del escaldado de Pleurotus eryngii:

1. Puede eliminar impurezas y olores

2. Después de la maduración preliminar, se puede acortar Revolver; -Tiempo de fritura de los champiñones ostra.

2. Cómo blanquear los champiñones ostra al cocinar:

Al guisar champiñones ostra, no es necesario blanquearlos al hacer sopa, porque el largo tiempo de guisado da tiempo suficiente para que maduren; si quieres hacer champiñones ostra fríos o freír rápidamente champiñones ostra, se recomienda blanquearlos. Especialmente en el caso de los champiñones ostra fríos, hay que escaldarlos bien. También es mejor escaldar las setas de cardo rápidamente para evitar que se queden poco tiempo en la olla y no estén del todo cocidas.