¿Existen alimentos o recetas que puedan ayudar a los diabéticos a reducir el nivel de azúcar en sangre?

1. Melón amargo guisado con tofu:

250 ​​gramos de melón amargo (eliminado), en rodajas, 200 gramos de tofu. Después de que hierva el aceite de cocina, vierta las rodajas de melón en la olla y saltee, agregue sal, salsa de soja, cebolla verde picada y otros condimentos, agregue la sopa, agregue el tofu y guise juntos. Rocíe con aceite de sésamo al gusto y sirva con arroz.

El tofu repone el qi, neutraliza la flema, favorece los fluidos corporales, hidrata la sequedad, elimina el calor y desintoxica. El melón amargo contiene sustancias similares a la insulina que pueden reducir significativamente el azúcar en sangre.

2.Sopa de piel de calabaza y gambas:

400 gramos de calabaza y 20 gramos de piel de gamba. Después de freír la olla con aceite de cocina, agregar los cubitos de melón y sofreír un rato, agregar sal, cebolla verde picada, camarones secos y agregar agua para hacer la sopa. La piel de camarón complementa el calcio y la calabaza puede promover la secreción de insulina y reducir el azúcar en sangre.

3. Gachas de cebada y guisantes:

Añadir 200 gramos de arroz de cebada y 200 gramos de guisantes a hervir la papilla. El guisante calma la sed, alivia la diarrea y facilita la micción. La cebada tiene las funciones de calmar la sed, disipar el calor, reponer el qi y ensanchar el corazón. Cuando se usan juntas para cocinar gachas, es un alimento ideal para los diabéticos en verano.

-Uh. Ropa interior de Bujuan

2007-09-27

01:33

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Otras respuestas

Alimentos adecuados: principalmente alimentos que pueden retrasar la subida de azúcar y lípidos en sangre.

Yo. Soja y sus productos: además de ser rico en proteínas, sales inorgánicas y vitaminas, el aceite de soja también contiene más ácidos grasos insaturados, que no solo pueden reducir el colesterol en sangre sino también los triglicéridos en sangre. Los esteroles también tienen efectos hipolipemiantes.

II. Azúcar gruesa: como la avena, los fideos de trigo sarraceno, los cereales calientes y la harina de maíz contienen una variedad de oligoelementos, vitamina B y fibra dietética. Los experimentos han demostrado que pueden retrasar el aumento del azúcar en sangre. La harina de maíz, la harina de frijoles y la harina blanca se pueden usar para hacer bollos, panqueques y fideos al vapor de tres formas en una proporción de 2:2:1. Si se suspende durante mucho tiempo, no solo ayudará a reducir el azúcar en la sangre y también. grasa, pero también reduce el hambre.

(6) Las personas con diabetes deben comer menos frutas o ninguna. Porque las frutas contienen más carbohidratos, principalmente glucosa, sacarosa y almidón. La velocidad de digestión y absorción después de comer puede provocar rápidamente un aumento del azúcar en sangre, lo que es perjudicial para los pacientes diabéticos. Por lo tanto, los diabéticos generalmente no deberían comer más frutas. Sin embargo, debido a que las frutas contienen más pectina, lo que puede retrasar la absorción de glucosa, puedes comer menos fruta cuando tu condición sea estable.

A la hora de comer frutas, conviene elegir frutas con bajo contenido en azúcar. Al mismo tiempo, su energía calorífica debe calcularse en función de su contenido de azúcar. Conviértalo en alimento básico, reduzca o reste la cantidad de alimento básico para mantener el total de calorías sin cambios. No es aconsejable ingerir fruta en cada comida. Generalmente se considera más adecuado tomar una pequeña cantidad entre comidas (cuando baja el nivel de azúcar en sangre). Consulta la tabla de composición nutricional y elige en consecuencia según tu condición.

(7) Los pacientes diabéticos también deben limitar el contenido de colesterol en su dieta. Cuando la condición de los pacientes diabéticos no está bien controlada, el colesterol sérico puede aumentar fácilmente, provocando complicaciones vasculares diabéticas, enfermedades coronarias, etc. Por lo tanto, los pacientes diabéticos deben limitar la ingesta de colesterol en su dieta. Generalmente se recomienda que el límite de colesterol sea inferior a 300 mg por día. Por tanto, las carnes grasas y despojos de animales, como corazón, hígado, riñón, cerebro, etc., deben utilizarse cada vez menos en la práctica clínica porque estos alimentos son ricos en colesterol. En su lugar, coma más carne magra, pescado y camarones, que son alimentos ricos en proteínas y bajos en grasas.

El control estricto de la dieta es un requisito previo y la parte más importante del tratamiento de la diabetes.