La diferencia entre vino de frutas y vino de grano

El vino de grano es un vino fermentado en estado sólido que adopta un proceso de elaboración completamente tradicional. Utilizar el grano como materia prima, triturarlo, agregarle levadura de destilería, fermentar de forma natural durante un tiempo determinado y destilarlo a alta temperatura para obtener licor.

Vino de frutas, tome el vino de azufaifo como ejemplo:

El vino de azufaifo se elabora a partir de dátiles rojos y dátiles frescos completamente maduros, que se lavan → se cuecen al vapor → se exprimen → se fermentan → se almacenan → se filtran → Está lleno, el contenido de alcohol generalmente está dentro de 13, el color es granate o amarillo, los cristales son brillantes y transparentes y el producto es suave y suave. Después de la destilación, se destila vino de dátiles con una graduación alcohólica de 45 a 61, que se llama brandy.

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