Receta de auténtico cerdo estofado
Cantidad adecuada de carne de cerdo
Cantidad adecuada de fécula de patata
Cantidad adecuada de arroz
Cantidad adecuada de huevos
Cantidad de cebolla
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Una cantidad adecuada de jengibre
Una cantidad adecuada de pimienta
Esencia de pollo
GMS
Una forma de aburrir a los niños
Remueve el relleno de carne, el hongo negro, el jengibre, las cebolletas, la sal, la esencia de pollo, la pimienta en polvo y el aceite de soja de manera uniforme para que el relleno quede bien. no demasiado seco Agregue el arroz y mezcle uniformemente, luego agregue el almidón y mezcle uniformemente, como si estuviera amasando. Finalmente, cubra o cubra con film transparente para dejar reposar un rato.
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Luego enrolla el relleno formando una tira larga con las manos y ponlo en la olla, que queda un poco plana. Si tus manos se ponen pegajosas, puedes conservarlas sumergiéndolas en agua. Cocine al vapor en una olla durante 40-50 minutos, bata la yema de huevo uniformemente y cepille la superficie, cocine al vapor durante otros 2 minutos, déjelo enfriar y córtelo en rodajas, ¡sin la clara de huevo!
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Aquí somos celosos y me gusta la mezcla de vinagre y aceite de chile. Hagamos el mejor uso de todo según nuestras propias preferencias. (* _ _ *) Je, je...
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Si no puedes terminarlo, la próxima vez congélalo y cocínalo al vapor.
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¡Toma una pequeña porción! ¡dos! ¡El arroz queda un poco más duro y delicioso! Un plato de arroz al vapor: 550 g de arroz, 150 g de carne, 60 g de pasta de cebolla verde, 10 g de jengibre, dos cucharaditas de sal, una cucharadita de esencia de pollo, una cucharadita de pimienta en polvo, medio plato de aceite, medio plato de fécula de patata si No te gusta demasiado aceitoso, ¡la viscosidad es muy buena! Déjalo reposar unos 15 minutos, luego frótalo con las manos, guárdalo en una tira larga y cocínalo al vapor en una olla durante 50 minutos. ¿Finalizado?
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Consejos
No pongas demasiada agua, se esparcirá. ¡La primera vez que lo hice, se vino abajo como un desastre! ! ! !
Cada vez que uso ingredientes, depende de mi estado de ánimo y no hay ninguna compensación especial.
¡Asegúrate de utilizar fécula de patata! Alta viscosidad