La forma auténtica de hacer manitas de cerdo a la sal y pimienta, y los pasos de cómo hacer unas manitas de cerdo a la sal y pimienta riquísimas.
2 Caballos Rápidos
Panthoxylum bungeanum
Una cantidad adecuada de chile seco
Una cantidad adecuada de anís estrellado
p>
Una cantidad adecuada de hojas de fragancia
Una cantidad adecuada de canela
Una cantidad adecuada de frutos de hierba
Una cantidad adecuada de jengibre
Una cantidad adecuada de cebolla
Una cantidad adecuada de ajo
p>La cantidad adecuada de sal
La cantidad adecuada de salsa de soja
La cantidad adecuada de vino
La cantidad adecuada de vino para cocinar
La cantidad adecuada de sal y pimienta
p>Fresco y delicioso
Tecnología de fritura
Se tarda una hora.
Dificultad normal
Pasos para hacer codillos de cerdo con sal y pimienta
1
Pon cinco especias en la olla para marinar los codillos de cerdo O no te gusta la marinada, simplemente hiérvela en agua. Las manitas de cerdo se deben condimentar con sal. El manejo de las manos de cerdo aquí se pone al final.
2
Después de aproximadamente 1 hora a fuego lento, los codillos de cerdo estarán tiernos. Sácalo y cómelo directamente, haz fideos o algo así.
Tres
La sopa de manitas de cerdo estofadas es algo bueno. Es rico en colágeno. Agregué vegetales mixtos de maíz y cebada para congelar.
Cuatro
Simplemente busque un recipiente elegante para guardar en el refrigerador. Me gusta usar bolsas de plástico, es fácil de desmoldar.
Cinco
¿Qué están haciendo nuestras manos de cerdo? Está en la sartén. Poner los codillos de cerdo en la sartén y sofreír a fuego alto. Debe estar cubierto, de lo contrario quedará desfigurado. Pon la tapa, retrocede y escucha. La olla es tan animada como una película de guerra. Se tarda entre 3 y 5 minutos en freír, pero la piel frita estará demasiado vieja para comerla.
Seis
Apaga el fuego, espera hasta que no se oiga ningún sonido en la olla antes de abrir la tapa y utiliza una olla vacía para calentarla. Mete la mano de cerdo y presiona el aceite con fuerza. Si hay demasiado aceite, viértalo.
Siete
Dejar un poco de aceite y sofreír las chalotas y los ajos picados.
Ocho
Vuelve a verter los codillos de cerdo en la olla y espolvorea con sal y pimienta. La fragante sal y pimienta siempre es agradable a la vista. Se encuentran disponibles camarones con sal y pimienta, brócoli con sal y pimienta y filetes de pollo con sal y pimienta. Si no, mezcle también la pimienta con la sal.
Nueve
Solo pesa la olla, espolvorea uniformemente y sácala.
10
Dulce y suave, una combinación de texturas maravillosa, me encanta.
11
La sopa de manitas de cerdo está congelada, pero estaría buena sin cebada. Tiene un aspecto repugnante y sabe bien. La cebada blanquea, la gelatina para la piel repone el colágeno y la gelatina de belleza.
Técnicas
Esta es realmente la primera vez que juego con manos de cerdo~
Porque escuché que si no lo haces bien, habrá un olor insoportable a cerdo~
Así que integré varias publicaciones técnicas~
Las manitas de mi cerdo se procesaron con éxito ~no hay olor~
Los pasos generales son los siguientes ~
1. Cortar y abrir el agua Remojar en agua ~ Cambie el agua cuando se remoje con sangre ~ Al menos dos veces ~
2. ~después de hervir, cocer en casa 2 o 3 cucharadas de vino blanco~
3. Lavar y pelar las manitas de cerdo cocidas de varias formas~
4 Salpimentar el segundo. tiempo~Pon el jengibre en la olla y cocina hasta que huela a jengibre, luego agrega los codillos de cerdo~Después de hervir, agrega el vino de arroz~
5. Puedo procesarlo más ~
Estos cinco pasos son un poco problemáticos, pero en realidad no hay olor ~fragancia pura~
También he visto el método de quemar directamente con fuego ~I Me temo que el calor no está bien controlado~Este método es estúpido~pero es muy fácil de usar