¿Cómo hacer pollo con salsa de ciruelas?

Ingredientes:

Ingredientes principales:

Muslos de pollo, harina, vino de ciruela, ñame, sandía, espárragos, arroz, yema de huevo, ciruela salsa crujiente de ciruela,

Salsa: salsa helada de ciruela, salsa de tomate, vino de ciruela, vinagre blanco.

Marinado: vino de ciruela, ciruela perilla, salsa de soja picante de ciruela, azúcar, sal.

Práctica:

1. Anteayer formamos bolitas con el ñame y la sandía y las marinamos con ciruela, azúcar y vinagre blanco.

2. Cortar los tendones de las piernas de pollo y marinarlas en la marinada durante 10 minutos.

3. Freír el arroz blanco con la yema de huevo, ponerlo en una taza y luego verterlo en el plato.

Sumerge los muslos de pollo marinados en huevo en polvo, fríelos en una sartén durante 7-8 minutos hasta que estén cocidos, córtalos en rodajas y colócalos sobre el arroz. Luego dispone los espárragos frescos del paso 1 y vierte la salsa por encima.