¿Cómo hacer arroz omurice auténtico? ¿Cómo hacer arroz omurice auténtico?

1. Ingredientes: 1 cucharada de camarones, 3 vieiras, 3 huevos, 1 cucharada de cebolla verde picada, 1/2 cucharada pequeña de judías verdes, 1 cucharada de cebolla verde picada, 1 tazón de arroz blanco. 2 cucharadas de pasta de tomate, 1/2 cucharadita de sal, un poco de azúcar, glutamato monosódico y pimienta.

2. Poner las vieiras en un bol, añadir un poco de agua y vino, cocerlas al vapor en la olla durante unos 40 minutos, sacar las vieiras y desmenuzarlas. Quitar los intestinos a las gambas, lavarlas, escaldarlas en agua hirviendo, sacarlas y escurrirlas.

3. Rompe los huevos en el jugo de huevo, agrega 1 cucharadita de agua con almidón y mezcla bien. Calentar la olla, bajar el fuego, aplicar una capa de aceite, verter el jugo del huevo, girar lentamente la olla, sofreír la piel del huevo y esparcirla en un bol grande.

4. En otra olla agrega 1 cucharada de aceite, caliéntalo, sofríe primero la cebolla picada, luego agrega la pasta de tomate y sofríe hasta que esté roja, finalmente agrega 2 cucharadas de pasta de tomate, 1 /2 cucharadita de sal y un poco de Azúcar, glutamato monosódico, pimienta, sofreír uniformemente. Agrega la salsa a los huevos, reboza, vierte en un plato y exprime un poco de pasta de tomate al gusto.