Col en escabeche auténtica

2. Poner agua en la olla, llevar a ebullición, verter la col y blanquear durante 30 segundos.

3. Poner aceite en la olla, añadir la carne picada y sofreír hasta que cambie de color.

4. Agrega el ají seco, la cebolla verde picada, las rodajas de ajo y las rodajas de jengibre, queda muy fragante.

5. Añade la salsa de fideos dulces, sofríe durante 1 minuto, añade el repollo y sofríe uniformemente.