¿Cuál es la receta de especias para hacer aceite de chile?

Ingredientes

500 gramos de aceite vegetal

50 gramos de chile en polvo

Cantidad adecuada de semillas de sésamo cocidas

Anís estrellado 2

5 trozos de hojas de laurel

1 trozo de corteza de canela

Una cantidad adecuada de pimienta

Cómo preparar hacer aceite de chile de cinco especias casero

1

Prepara el aceite necesario.

2

Vierte el aceite en la olla, añade los ingredientes y fríe a fuego lento durante 20 minutos hasta que esté fragante.

3

Vierte el chile en polvo en un recipiente resistente al calor.

4

Vierta las semillas de sésamo cocidas.

5

Mezclar bien.

6

Antes de sacar el aceite de la sartén, gíralo de bajo a alto hasta que el aceite empiece a humear. No esperes demasiado, de lo contrario las especias se freirán fácilmente. .Apagar el fuego y dejar reposar dos minutos, luego verter el aceite en el pimentón y remover rápidamente.

7

Deja que el aceite caliente revuelto se enfríe por completo.

8

Conservar en un frasco cerrado.

Consejos

Ingredientes: 500 gramos de aceite vegetal, 50 gramos de chile en polvo, 50 gramos de semillas de sésamo cocidas

Ingredientes: 2 hojas de anís estrellado, 5 trozos de canela, 1 trozo de pimienta de Sichuan

1 También puedes añadir unas semillas de sésamo negro, pero quedan mejor las blancas.

2. Después de freír las especias, puedes quitarlas y dejar solo el aceite. Sin embargo, personalmente creo que remojar en aceite no tiene ningún efecto, así que las vierto juntas en el aceite.

3. La cantidad de chile en polvo que hice hoy es relativamente pequeña, porque solo tengo una cantidad limitada en casa. De hecho, es bueno usar 100 gramos de chile en polvo y 500 gramos de aceite. no quedará muy picante.