Cómo comer almendras

Ingredientes: 100 g de harina baja en gluten, 180 g de mantequilla, 90 g de azúcar glass, 275 g de mantequilla, 75 g de huevos.

Accesorios: 2g de sal, 35g de huevo líquido, 30g de almidón, 60g de azúcar de almendras en polvo, 75g de almendra en polvo.

1. Recolección de materias primas de masa de tarta.

2. Ablanda la mantequilla, añade sal y azúcar glass y envíalo junto.

3. Añade el huevo líquido varias veces y mezcla uniformemente.

4. Mezcle y tamice la harina y el almidón bajos en gluten, luego agregue y presione hasta formar la masa con una espátula.

5. Ponlo en una bolsa de conservación y refrigéralo durante una hora, luego sácalo y enróllalo en obleas de 0,5 cm de grosor. Utiliza una perforadora para perforar y evitar burbujas durante el horneado.

6. Utiliza las yemas de los dedos para presionar suavemente en el molde y eliminar el exceso.

7. Extiende una capa de papel de aluminio sobre la masa y vierte unas judías para evitar dilataciones y contracciones durante el horneado.

8. Ajuste el horno Depp a la temperatura de horneado de 180 grados, hornee por 13 minutos, saque los frijoles, enfríe y reserve. Luego haz el relleno de la tarta.

9. Fotos de ingredientes para rellenos de tarta de huevo.

10. Ablanda la mantequilla y envíala junto con el azúcar glass.

11. Añade los huevos por etapas y mezcla bien.

12. Tamizar la harina de almendras, añadir y mezclar bien.

13. Ponlo en la base de tarta horneada enfriada y alísalo.

14. Por último, espolvoreamos las rodajas de almendra uniformemente por la superficie. Gire el horno Depp a la posición de hornear y hornee por 30 minutos.

15, producto terminado.