¿Cómo hacer costillas de cerdo con sal y pimienta?
500g de costillas de cerdo, 20g de pimiento verde, 20g de pimiento rojo, 30g de cebolla, 50g de jengibre, 50g de almidón, 50g de harina, 2 cucharadas de sal, 2 cucharadas de sal y pimienta, 2 cucharadas de vino de arroz, 30 gramos de cebollino , 30 gramos de ajo, 30 gramos de pimienta negra, 1 huevo. ?
2. Cómo hacer costillas de cerdo con sal y pimienta:
1. ?
2. Poner las costillas en un bol y remojarlas en agua. ?
3. Vierte el agua del bol, añade sal, pimienta negra y vino de arroz para marinar las costillas durante una hora. ?
4. Cortar las cebolletas en rodajas. ?
5. Cortar el jengibre en trozos. ?
6. Cortar el ajo en trozos. ?
7. Picar el pimiento verde, el pimiento rojo y la cebolla. ?
8. Batir las yemas de huevo con las costillas marinadas, añadir la harina y el almidón y revolver uniformemente. ?
9. Calentar el aceite al 60% de fuego, añadir las costillas y sofreír a fuego medio-bajo durante 5 minutos.
10. Sacar las costillas fritas y reservar.
11. Poner en la olla aceite, agregar la cebolla de verdeo picada, el jengibre picado, el ajo picado, los dados de pimiento verde, los dados de pimiento rojo y la cebolla en dados y sofreír durante 3 minutos.
12. Añade las costillas de cerdo fritas, salpimenta, sofríe durante 2 minutos y sirve.
13. Por último, emplatar las costillas de cerdo con sal y pimienta.
Consejos para las costillas de cerdo con sal y pimienta:
1 Las costillas de cerdo deben marinarse durante mucho tiempo para que se desarrolle el sabor. ?
2. Asegúrate de utilizar fuego lento al freír, para que las costillas de cerdo saladas tengan mejor sabor.