Cómo hacer patas y pasos de pollo al limón

Ingredientes: patas de pollo (patas de pollo), limón, salsa de soja, cilantro, vino de cocina, vinagre maduro, jengibre, ajo, mijo picante, sal, esencia de pollo, azúcar, aceite de sésamo (o aceite de sésamo), granos de pimienta de Sichuan, anís.

Proceso de producción:

1 Primero vaya al mercado a seleccionar 1-2 libras de patas de pollo (prefiriendo las que sean blancas, grasas y grasas), lávelas bien y luego Usa unas tijeras para quitarles las "uñas" una a una y córtalas por la mitad con un cuchillo. Esto tiene tres propósitos: primero, es conveniente para comer, segundo, es conveniente para saborear y tercero, es útil.

2. Primero vierta una cantidad adecuada de agua en la olla y luego ponga las patas de pollo lavadas en agua fría. Al mismo tiempo, añade una cantidad adecuada de granos de pimienta y anís, así como 2-3 rodajas de jengibre pelado y una pequeña cantidad de vino de cocción para quitar el olor a pescado. Después de que hierva el fuego, retire el exceso de espuma, luego viértala en agua fría y déjela en remojo durante 1-2 minutos (recomendado para quienes tienen las condiciones en casa)

Luego, agregue un. cantidad adecuada de jengibre picado, agregue el ajo picado, el mijo picante, 3-5 rodajas de limón y una pequeña cantidad de cilantro, luego agregue 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de vinagre maduro y medio tazón de agua hirviendo. Finalmente agrega un poco de sal, esencia de pollo, azúcar y 1 cucharada de semillas de sésamo.

4. Se completa la producción de patas de pollo al limón, sus características son: ligeramente ácidas y picantes, crujientes y atractivas, frescas y dulces. Ya sea como bebida o como snack (imprescindible en los dramas), es una muy buena opción y es amado y buscado por todos en cualquier momento. Solemos tomar suplementos adecuados para aumentar el apetito y mantener la belleza y el cuidado de la piel.

Consejos:

1. Al preparar patas de pollo al limón y patas de pollo con pimientos encurtidos, la primera premisa es: asegúrese de elegir patas de pollo grandes y grasas, evite las que estén secas y magras. ingredientes. Si está congelado, mantenga intacto el embalaje exterior. .

2.Además, a la hora de elaborar la salsa (jugo), se recomienda hacerlo con más de media hora de antelación, para que se suelte el aroma de las distintas especias y complementos del interior. al máximo y las patas de pollo podrán cocinarse completamente para absorber su aroma antes de comerlas.