¿Alguien sabe por qué a los gansos se les llama tortugas blancas en el dialecto Wu en Shanghai, Suzhou, Wuxi, Changzhou y otros lugares?

Durante la víspera de Año Nuevo, escuché a algunos ancianos llamar al ganso de la mesa "tortuga blanca" mientras tomaban unas copas durante el Año Nuevo.

La llamada “tortuga blanca” también es un ganso.

De hecho, en el dialecto de Wuxi, la pronunciación y los tonos de "ganso" y "yo" son diferentes. Sin embargo, en el nuevo año y en la nueva era, los ancianos todavía intentan evitar confundir "matar a la oca" con "matarme" y "quemar la oca" con "quemarme". Esta es también la razón principal por la que la gente en el área de Wu evita llamarlo "ganso" y en su lugar lo llama "tortuga blanca".

Hay otros dos nombres para "ganso" entre la gente de Wuxi: Gaotou y Naogoose. El origen del primero puede referirse a la forma del cuello alto del ganso, mientras que el segundo incluye el carácter del ganso.

De la misma manera, los ancianos en Wuxi también llaman a la "lengua" en los platos "menqiang", que es lo mismo que "koutiao" en el norte: ¿Cómo puede haber alguna razón para comer lengua cuando ¿comiendo? Además, en muchos dialectos del sur, "lengua" y "eclipse" tienen la misma pronunciación, lo que es absolutamente tabú para los hombres de negocios en la mesa. Especialmente la gente de Nanchang es la más directa y simplemente se refiere a "lengua" como "afortunada".