¿Cuál es el valor nutricional del hongo ostra real? ¿A qué debes prestar atención al comer hongos ostra rey?
¿Cuáles son los valores nutricionales del Pleurotus eryngii?
1. Pleurotus eryngii es rico en nutrientes, rico en proteínas, carbohidratos, vitaminas, calcio, magnesio, cobre, zinc y otros minerales. Puede mejorar la función inmune del cuerpo y tiene efectos anticancerígenos, reduce los lípidos en la sangre, hidrata el tracto gastrointestinal y embellece.
2.Cada 100g de Hongo Ostra Rey contienen: calorías 31,00, hidratos de carbono 8,30, grasas 0,10, proteínas 1,30. La proteína contiene 18 tipos de aminoácidos, incluidos 8 aminoácidos esenciales para el cuerpo humano. Es un hongo comestible con alto valor nutricional y para la salud.
3. El polisacárido de Pleurotus eryngii, como inmunomodulador especial, tiene una fuerte actividad mediadora del huésped en la activación de los linfocitos T, puede estimular la formación de anticuerpos, mejorar la inmunidad humana y desempeñar un papel antiinflamatorio. los efectos antitumorales y reductores de lípidos; el polisacárido de Pleurotus eryngii puede inhibir la peroxidación de lípidos causada por los radicales libres.
Precauciones al comer Pleurotus eryngii
1 No olvides freírlo.
Pleurotus eryngii es una cepa activa. Si lo comes inmediatamente sin cocinarlo, fácilmente puede causar malestar físico. Por lo tanto, los champiñones ostra deben cocinarse antes de comerlos. Los champiñones ostra cocidos son ricos en nutrientes y deliciosos.
Remojar Pleurotus eryngii
Si es Pleurotus eryngii seco, lo mejor es remojarlo en agua caliente a 60-80 ℃ durante un tiempo antes de cocinarlo para que el ácido ribonucleico contenido en se puede hidrolizar en uridina fresca, el sabor será más delicioso. Si lo remojas en agua fría, el sabor umami no saldrá y no será interesante comerlo. También puede remojar los champiñones ostra secos en aproximadamente un 40% de agua con azúcar. De esta manera, los champiñones ostra remojados no solo conservan su sabor original, sino que también saben más deliciosos después de hornearlos porque se remojan en agua con azúcar.
3. Tiempo de conservación de los champiñones ostra.
No conservar frescos los champiñones ostra enlatados durante demasiado tiempo. Generalmente dura de 4 a 5 días, 15 solo pueden permanecer frescos durante aproximadamente una semana. Si es 0, se puede almacenar durante unas dos semanas. En términos generales, cuanto más baja sea la temperatura, mayor será el tiempo de almacenamiento. Antes de mantener frescos los champiñones ostra, observe atentamente si el cuerpo del champiñón está intacto. Si hay heridas, es fácil que se pudran y se enmohezcan.
Pleurotus eryngii es muy rico en valor nutricional y contiene una variedad de nutrientes, que incluyen proteínas, carbohidratos, vitaminas y otros minerales, que pueden mejorar la función inmune humana. Al comer hongos ostra, debe prestar atención a las cuestiones anteriores; de lo contrario, no solo afectará el sabor, sino que también lo hará sentir incómodo. Pleurotus eryngii, el último favorito en Europa y América, el valor nutricional de Pleurotus eryngii, precauciones para comer Pleurotus eryngii