¿Qué más puedes comer en Liuzhou además de fideos de caracol?

Caracoles y patas de pato en olla, asados, filtrados a la leña, etc.

1. Olla de Caracol y Patas de Pato: Es un manjar especial en Liuzhou. Pelar las patas de pato. La piel de las patas de pato fritas es muy fragante, en ella se empapa la delicia de los caracoles y el sabor es absolutamente excelente.

2. Barbacoa: Además de fideos de caracol, Liuzhou también ofrece barbacoa y comida a la parrilla. El asado es uno de los bocadillos especiales de Liuzhou. El relleno está hecho de carne picada, cebollas verdes picadas, castañas de agua, hongos y setas shiitake. Se envuelve en aceite de red de cerdo, se fija con palillos y se fríe. Tiene una textura crujiente y elástica y un rico aroma.

3. Polvo de filtro de leña: Es un alimento del patrimonio cultural inmaterial en Liuzhou. Cuela la leche de arroz en una olla caliente para formar un polvo filtrante blanco. El arroz filtrado tiene un aroma fuerte y la adición de sopa de huesos de tubo, maní picado, brotes de bambú agrios, jugo de carne picada, cebolla verde picada y hongos crea un sabor único de Guangxi.