¿Cuáles son las frutas Lingnan más deliciosas? ¡Por favor dime el origen, contenido nutricional y características de la fruta!
Guangzhou se encuentra en el subtrópico. Hay muchas variedades de frutas tropicales y subtropicales en el mercado durante todo el año, por lo que se la conoce como la "Ciudad natal de las frutas". La historia del cultivo de árboles frutales en Guangzhou se remonta a la dinastía Han. Según los registros históricos, el emperador Wu de la dinastía Han rindió homenaje a Lingnan con "naranjas reales". Durante el período de los Tres Reinos, Wu Jiao Taishi Xie presentó ". Ruiju" a Sun Quan, que se refiere a las naranjas dulces, no a las mandarinas a las que comúnmente nos referimos hoy en día. Naranja.
Según una encuesta, en Guangzhou existen más de 500 variedades de frutas, incluidas 132 especies, 77 géneros y 40 familias, de las cuales 33 son variedades nacionales y extranjeras importadas. Las variedades famosas incluyen el lichi Zengcheng Gualv, la piña Huangdeng, la naranja dulce Luogang, el longan Shixia, el arándano dulce Fangcun Huadi, etc. En los últimos años se han cultivado excelentes variedades como Huaizhihe, lichi maduro de agosto, naranja Honghe, longan de frutos grandes, papaya Suizhonghong y sandía Cuibao.
Lichi
El lichi es conocido como el "Rey de las frutas" y se produce en Conghua y Zengcheng, Guangzhou, así como en varias áreas suburbanas. El fruto tiene una forma única, un agradable color rojo, una pulpa parecida a la gelatina y un aroma dulce y rico. Las variedades excelentes incluyen Nuomi Ci, Gui Wei, Feizixiao, Gualv, etc., entre las cuales Huai Zhi tiene el mayor número, representando alrededor del 70 al 80% de la producción total. El lichi es una fruta subtropical rara y una de las cuatro frutas famosas de Lingnan. Es originaria del sur de mi país y tiene una historia de cultivo de más de 2.000 años. Actualmente, existen más de 100 variedades de lichi en China, y más de 60 sólo en Guangzhou. Las tortas de arroz glutinoso con sabor a gui son de la mejor calidad. Guizhou es famosa por su carne dulce y crujiente, mientras que el pastel de arroz glutinoso es famoso por su núcleo pequeño, carne espesa y sabor jugoso y delicioso. En los viejos tiempos, "Bicun Nuomi Ci", "Luogang Guiwei" y "Zengcheng Gualv" eran conocidos como los "Tres héroes del lichi". Entre los tres maestros, "Zengcheng Gualv" es el más preciado y siempre ha sido catalogado como tributo por la corte imperial.
"Zengcheng Colgante Verde"
"Zengcheng Colgante Verde" tiene una cáscara roja con verde, 40% ligeramente verde y 60% rojo. Cada lichi está rodeado por un círculo de. líneas verdes y la pulpa es blanca como el cristal, dulce y refrescante, fragante en dientes y mejillas, sabor único. El árbol verde colgante que existe en el jardín verde colgante de la ciudad de Zengcheng Licheng es el antepasado de la variedad de lichi verde colgante. Tiene más de 400 años y más de 5 metros de altura. Se han cultivado con éxito varias generaciones de variedades de lichi verde colgante. Se plantan más de 100 plantas en muchos pueblos y aldeas de Zengcheng.
Cítricos
Las mandarinas, mandarinas, limones, naranjas y pomelos son una gran categoría de frutas. Los cítricos son una de las frutas famosas y se cultivan ampliamente en Guangzhou. Ya en las Cinco Dinastías y las Dinastías del Sur, había muchos huertos de naranjos y pomelos en Guangzhou. Las mandarinas americanas actuales fueron introducidas indirectamente desde Europa a las naranjas dulces de Guangzhou.
Los cítricos son un arbusto o pequeño árbol de hoja perenne que florece a finales de primavera, principios de verano y otoño. Tiene flores blancas y frutos achatados, de color rojo o amarillo anaranjado, de sabor agridulce. El fruto es achatado, rojo o amarillo anaranjado y tiene un sabor ácido y dulce. Las principales variedades excelentes de cítricos en Guangzhou incluyen la naranja oscura, la naranja banana, la naranja Wendan, la naranja Dahong, la naranja Sihui, la naranja Wendan, la naranja Nian, la naranja dulce Xinhui, etc. La gente en Guangzhou los llama: naranja alto, naranja claro y naranja plano, que expresa intuitivamente la apariencia de naranjas, mandarinas y mandarinas. Entre ellos, la naranja dulce de sauce negro de Luogang producida en la ciudad de Luogang, distrito de Baiyun, es la más famosa.
La ciudad de Panyu es rica en caña de azúcar y es conocida como la "Ciudad del Azúcar", y la caña blanca producida en la ciudad de Tanzhou es aún más famosa. La caña de azúcar blanca de Tanzhou es de color blanco, de piel fina, de pulpa crujiente, jugosa, de sabor dulce y baja en fibra. Puede comerse como fruta y tiene los efectos de eliminar el calor, desintoxicar, producir fluidos corporales y calmar la sed.
Piña
La piña, antiguamente conocida como piña, es originaria de Brasil y fue introducida a mi país en el siglo XVI. Existen más de 70 variedades y es una de las cuatro. Frutas famosas en Lingnan.
La bromelia es una planta herbácea perenne de hoja perenne de la familia de las Bromeliáceas. Cada planta tiene un solo fruto en el centro. Su fruto tiene forma cilíndrica y está compuesto por muchos ovarios y raquis. Es un fruto compuesto. Hay muchos órganos florales en la cáscara de la piña (comúnmente conocidos como ojos de fruta o pollos de piña), que son duros y espinosos y deben pelarse y extraerse antes de comerlos.
La piña tiene tres periodos de fructificación al año, siendo la mejor calidad cuando madura entre junio y agosto.
Para el consumo en fresco, las mejores frutas son aquellas con color fresco, forma correcta, cuerpo firme y 80% de madurez. Hay tres variedades de piña comunes: Shenwan, Bali y Sarawak. Entre ellas, la "piña de corazón de azúcar" cultivada por los productores de frutas de Guangzhou en los últimos años es la mejor.
"Candy Heart Pineapple"
"Candy Heart Pineapple" pertenece a la especie Sarawak. La variedad Sarawak también se llama "Hawaii". La fruta pesa de dos a tres kilogramos y tiene ojos grandes y poco profundos. Se puede comer después de pelarla. La forma del fruto es correcta, la pulpa es suave y jugosa, y el dulzor y acidez moderados. Es una variedad excelente para consumo en fresco y enlatado. La "papaya", especialmente la "piña Huangdeng" producida en la aldea de Huangdeng, distrito de Huangpu, ciudad de Guangzhou, es la mejor. Es grande, espesa y jugosa, tan dulce como la miel, tiene un aroma inusual y es famosa en todas partes.
Papaya
La papaya, también conocida como fruta de la longevidad, es una de las cuatro frutas famosas en Lingnan y es conocida como el "Rey de las frutas de Lingnan". > La papaya es originaria de México y se transmitió en el siglo XVII. Al ingresar a China, ahora se cultiva en todo Guangdong, pero se concentra más en los suburbios de Guangzhou.
La papaya es un alcornoque de hoja perenne. Familia de la papaya, y son conocidos como los "tres principales árboles frutales herbáceos tropicales" junto con los plátanos y las piñas. Las mejores variedades incluyen la variedad Lingnan, Suizhonghong y la carne roja tailandesa. Entre ellas, la variedad Lingnan tiene la mejor calidad, con una forma oblonga. y forma de fruto regordeta, pulpa gruesa y pocas semillas, y un fruto grande con un fuerte sabor a canela. El fruto pesa uno o dos kilogramos, los grandes pueden alcanzar los seis o siete kilogramos. El fruto es comestible fresco, tiene buen sabor y. La papaya es rica en nutrientes y también se puede guisar con azúcar de roca para limpiar el corazón e hidratar los pulmones, y la papaya verde se puede confitar y usar como sopa de verduras para tratar la faringitis y otras enfermedades. en "papaya agria", etc.
Plátano Wanqingsha
La famosa fruta de Guangzhou pertenece a las categorías de plátano y plátano. Además de los plátanos, Wanqingsha también es rico en plátanos. El plátano "loro verde de pico rojo" es una de las variedades famosas de plátano. La fruta del plátano es de color dorado, con una línea verde en el borde, el tallo del plátano maduro todavía está verde y la parte superior de la fruta es de color rojo púrpura. , de ahí el nombre.
Plátano en Wanqingsha
El plátano es una de las cuatro frutas famosas en Lingnan. La superficie de plantación de plátano ocupa el segundo lugar después de los cítricos, el lichi y la piña.
El plátano tiene una historia de más de 2.000 años. Además de Dongguan, Zhongshan, Xinhui y Shunde, Guangdong también tiene Panyu y los suburbios de Guangzhou.
El plátano es un gran país. Árbol frutal herbáceo perenne de la familia Musa. Cada planta germina y da fruto una vez, cada planta de plátano tiene más de diez panales y cada panal produce de 10 a 15 frutos. Su pulpa es suave, dulce y deliciosa, y tiene un aroma único. Tiene efectos laxantes, reduce la presión arterial y previene el endurecimiento de los vasos sanguíneos. Producción de plátano en Wanqingsha, Panyu. Crece en suelos arenosos y tiene un rico sabor a fruta.
Longan, también conocido como longan, es un árbol perenne de hoja perenne que florece en primavera y da frutos en verano. El fruto es esférico, con cáscara de color amarillo claro o marrón, pulpa blanca y transparente, jugosa y dulce. Una de las mejores frutas de Lingnan. El longan sin cáscara también se puede procesar y hornear para obtener longan seco (carne de longan), que tiene un efecto calmante y nutritivo.
El longan es originario de China y tiene un efecto medicinal. historia de cultivo de más de 2.000 años Actualmente, el longan se cultiva ampliamente en el distrito de Baiyun, el distrito de Haizhu, Zengcheng, Panyu, Huadu y otros lugares de Guangzhou, con variedades que incluyen Wuyuan, Shixiao, Shuiyan, Shuiziyan, Yuanyan, etc. , el nuevo longan del distrito de Haizhu es la variedad de longan más popular del mundo. p>
Shikia longan tiene frutos grandes, alto rendimiento, sabor dulce y fragancia de miel. Se dice que "Shikia" significa "piedra". carpeta". El primer árbol de longan creció a partir de las grietas de enormes rocas. Las raíces quedaron atrapadas en las rocas y tuvieron que perforar en el suelo profundo. Las raíces absorbieron la "esencia" del subsuelo y los frutos de longan que produjeron fueron particularmente deliciosos. .
Aceitunas
Las aceitunas son una especialidad de Zengcheng.
Las aceitunas son uno de los "Cuatro tesoros de Zengcheng" (los otros tres tesoros son el lichi, el arroz de plántula de seda y la hierba gelatinosa. Todo el cuerpo es un tesoro: la pulpa de la aceituna se puede utilizar para hacer). gajos de aceituna y aceite de oliva exprimido; el núcleo de la aceituna se puede utilizar para hacer aceitunas. También es un buen material para bocadillos; la materia prima para el famoso tallado artesanal de aceitunas, que tiene una historia de más de 300 años. Existen más de 30 variedades de semillas de aceituna, entre las que las más famosas son Xishan, Yangjiao, Huangrou, Amanita, Sanfang y el aceite de oliva.
Aceituna blanca
Zengcheng también es rica en aceituna blanca.
Se puede convertir en una variedad de frutas en conserva y bocadillos, como las aceitunas de regaliz, las aceitunas Heshun, las aceitunas de pimienta, las aceitunas Huapi, las aceitunas de osmanthus, las aceitunas sanitarias, etc. que solemos comer, después de ser saladas, encurtidas en azúcar o añadido con especias y colorantes alimentarios. Se procesa mediante una serie de procesos.
Mango
El mango es una planta perteneciente al género Mangifera de la familia Anacardiaceae y goza de la reputación de "El Rey de las Frutas Tropicales". El árbol de mango es un árbol de hoja perenne con una altura de 10 a 20 metros, una raíz principal gruesa y una copa redondeada. El fruto es globular o en forma de riñón, de color verde claro o amarillo claro. La pulpa es jugosa y dulce y se puede comer fresca o convertida en fruta en conserva y jugo de mango exprimido. Las principales variedades de mango en Guangzhou incluyen el mango morado, el mango canela, el mango en tiras, el mango verde, el mango de tierra, etc. Entre ellos, "Xiamao Xiangmang", producido en la aldea de Xiamao, ciudad de Shijing, distrito de Baiyun, es una variedad de mango de alta calidad muy conocida en el país y en el extranjero.
Además de la pulpa suave y dulce del "Xiamao Xiangmango", la piel se pela y la pulpa está seca, lo que facilita su almacenamiento y transporte. Se dice que Xia Mao Xiangmang fue introducido desde otros lugares durante el período Kangxi de la dinastía Qing, y luego fue designado como tributo debido a su alta calidad. Hoy en día, sólo quedan unos pocos árboles de mango aromáticos de marca auténtica, y sólo pueden cosechar entre 1.000 y varios cientos de kilogramos de fruta cada año, lo cual es extremadamente valioso.
Carambola
La carambola, también conocida como “carambola” y “carambola”, tiene el nombre científico “Wulianzi” porque su sección transversal es una estrella de cinco puntas, también lo es. llamada "estrella" en el extranjero". Es una de las frutas famosas de Lingnan.
La carambola tiene una forma especial, color verde y amarillo oca, piel fina, pulpa crujiente y jugo suave, sabor agridulce. Sus principales variedades incluyen el "melocotón dulce Horidu (punta plana)", el "melocotón dulce Jiandu (punta puntiaguda)" y el "melocotón amargo". El más famoso es sin duda el melocotón producido en Huadi, distrito de Fangcun.
La carambola es un pequeño árbol o arbusto de hoja perenne. Las bayas se alternan a lo largo del año, pero la mejor calidad y el mayor rendimiento se producen cuando florecen en julio y cuando están maduras durante el equinoccio de otoño. Alrededor del Festival del Medio Otoño es el período pico de producción de carambola.
Guava
La guayaba es originaria de América y fue introducida en Guangzhou hace más de 200 años. Distribuido principalmente en el distrito de Haizhu, Panyu, Zengcheng y otros lugares. Las variedades incluyen Tian de maduración temprana, Gongfen, Jinhong, Shiwaihong, July Ripe, etc. Los frutos tienen en su mayoría forma de calabaza, de color verde o amarillo claro, verdes y dulces, y tienen un sabor único. Se puede comer fresco o en forma de granada enlatada o refrescos envasados. Famoso por la guayaba Tang.