¿Cómo hacer auténtico pato a la cerveza? ¿Cómo hacer auténtico pato a la cerveza?

1. Primero corta el pato en trozos, luego ponlo en una olla y agrega agua, luego agrega unas rodajas de jengibre, luego enciende el fuego alto, blanquea el pato en el agua, luego sácalo y escúrrelo directamente.

2. A continuación calentar el aceite en la olla, después verter el pato escaldado y escurrido en la olla y sofreír. En este momento puedes encender el fuego.

3. Después de freír la piel del pato hasta que la piel del pato adquiera un color ligeramente amarillo, añadimos un poco de jengibre en rodajas y anís y seguimos sofriendo.

4. Cuando la carne de pato esté casi frita, puedes añadir un poco de azúcar de roca. para ajustar el sabor.

5. Añade la cantidad adecuada de salsa de soja y continúa salteando hasta que la superficie de la carne de pato tome color.

6. Cuando cambie el color de la carne del pato, añadir unas latas de cerveza. La cerveza debe cocinarse sin carne de pato. Después de eso, hierva el fuego, luego baje a fuego lento y continúe cocinando a fuego lento durante aproximadamente media hora.

7. Cuando esté casi cocido, puedes añadir unos pimientos verdes y seguir salteando a fuego alto para reducir el jugo.

8.Por último, añade la cantidad adecuada de sal y pimienta al gusto y sirve.