Cuando visite Yanbian, Jilin, debe preparar estos tres manjares. ¿Uno de ellos es un producto con indicación geográfica nacional?
Como auténtico sichuanés, crecí en el noreste, especialmente en la zona de Yanbian, donde hay mucha gente que anhela la comida, así que debo probar las especialidades de aquí. Mi plato favorito desde que era niño es el cerdo Guobao, pero el cerdo Guobao probablemente no sea una especialidad de Yanbian. Después de todo, hay muchos platos similares de cerdo Guobao en otras regiones. Puede deberse a diferencias en los métodos de cocción o en el sabor. De hecho, son todos iguales, las cinco delicias que les traemos hoy son las mismas que las delicias coreanas, pero con ingredientes más abundantes.
El primer plato: fideos fríos
Los fideos fríos son definitivamente una de las delicias coreanas especiales en Yanbian, y son muy representativos. En verano, los restaurantes de fideos fríos estarán muy calientes. , así que prepárelos con dos días de anticipación. No necesariamente toma una hora. Los auténticos fideos fríos generalmente se preparan con fideos de trigo con mostaza, servidos con cubitos de hielo, salsa especial de carne, pepino rallado, repollo picante y huevos. Como guarnición, tiene un sabor ácido y refrescante. El pepino, el repollo picante, los huevos y otras guarniciones tienen un sabor ácido, fresco y delicioso.
Segundo: Bibimbap
Creo que cuando ves dramas coreanos, a menudo ves delicias como el bibimbap. En la superficie, el bibimbap es solo una variedad de comida mezclada, pero. Los ingredientes del auténtico bibimbap de olla de piedra también son muy importantes. Por lo general se le colocan verduras de colores como zanahoria rallada, setas shiitake, tiras de calabacín, etc., y en este tipo de ingredientes se colocarán encima huevos fritos. Los platos, por supuesto, esto es solo la superficie, la salsa enterrada en el interior es la más importante.
El tercer plato: el kimbap
Este kimbap, conocido como comida tradicional coreana, tiene un sabor diferente al sushi japonés, pero la preparación es mucho más sencilla. No hay tantos pasos complicados. Al hacer kimbap, todas las familias coreanas preparan este manjar hasta cierto punto. Para ser honesto, el kimbap que hice no es particularmente auténtico. Sin embargo, los amigos de otras zonas deberían haber oído hablar de este tipo de delicias, porque el gusto de cada uno es diferente. Si lo piensas bien, no existe una forma auténtica de hacer arroz con algas, siempre que tenga buen sabor.
El cuarto tipo: abadejo
El abadejo aquí es realmente delicioso. Aunque es posible que al principio no estés acostumbrado al sabor, después del procesamiento coreano, tiene un sabor delicioso. El abadejo se puede freír, guisar o comer directamente, especialmente estofado, que es un manjar poco común. Cada forma de comerlo tiene sus propias ventajas. Si aún no has probado este manjar, no olvides probarlo.