¿Cómo hacer tortitas de nueces y sésamo?

Tortitas de nueces y sésamo: Ingredientes: 500 g de harina, 150 g de nueces, 50 g de semillas de sésamo negro, 4 huevos, 2 botellas de leche fresca, cantidad adecuada de sal refinada, cantidad adecuada de manteca de cerdo cocida.

Método: 1. Desafía las impurezas de las semillas de sésamo y lávalas bien. Remojar las nueces en agua caliente durante unos 10 minutos, retirarlas y pelarlas, freírlas en un wok y triturarlas mientras estén calientes.

2. Echar la harina en un recipiente, cascar los huevos, añadir la nuez en polvo, la leche, las semillas de sésamo, la sal refinada y una cantidad adecuada de agua hasta formar una pasta y reservar.

3. Caliente un wok limpio al fuego, agregue manteca de cerdo cocida (engrase la pared del wok), vierta la masa después de calentarla y gire el wok para que la masa se adhiera a la pared del wok. wok Luego use una espátula para esparcir la masa en el fondo de la sartén, fría un lado y luego voltee el otro lado. Cuando esté cocido, retírelo del wok y colóquelo en un plato para servir.

Características: corteza crujiente.