Cómo hacer ciruelas secas ¿Cuál es el método para hacer ciruelas secas?

1. Primero, lava la raíz de mostaza y retira las raíces. Escaldar primero el cuello con agua hirviendo y luego las hojas. Blanquear hasta que cambie de color, sacarlo y ponerlo en la olla. Cubra y cocine a fuego lento durante la noche.

2. Cuelga las semillas de mostaza amarilla para que se sequen, luego ponlas en una olla, hierve agua y cocina al vapor durante 15 a 20 minutos, seca nuevamente, cocina nuevamente al vapor, repite tres veces.

3. Poner las ciruelas secas al vapor en un recipiente, añadir sal, frotar uniformemente con las manos y sellar.