¿Cómo cocina Jia comida deliciosa?
Ingredientes: unas judías cocidas, un poco de carne magra, sal, chiles secos y cebollas verdes picadas. El método específico es lavar primero los frijoles, quitarles los tallos y doblarlos en trozos pequeños; cortar la carne en tiras, preparar un poco de cebolla de verdeo picada y chiles secos calentar una cantidad adecuada de aceite en una olla, agregar; la cebolla de verdeo picada y sofreír hasta que la carne desmenuzada cambie de color.
Luego agrega los frijoles, sofríe hasta que cambien de color, agrega la cantidad adecuada de sal, reduce el fuego al mínimo, tapa la olla y cocina a fuego lento, abre la olla mientras hierve a fuego lento, exprime los frijoles al máximo; suelte el agua; finalmente saltee Al cocinar, suba el fuego y saltee unas cuantas veces para liberar completamente la humedad de los frijoles.
Jiadou King
En 2002, Huang, un aldeano de la ciudad de Lucheng, ciudad de Danyang, provincia de Jiangsu, introdujo una nueva variedad de frijol de Shaanxi, que localmente se llamaba Jiadou King o Thai Good. Frijol. En la primera temporada se sembraron 0,6 acres y en la segunda temporada, 0,5 acres. Huang vio que estaba creciendo bien y que podía venderse en el mercado. En 2003, amplió la demostración en la zona de desarrollo y en la ciudad de Lucheng, con un área de plantación de varios cientos de acres por temporada.
Después de más de dos años de demostración experimental, esta variedad tiene las características de un fuerte potencial de crecimiento, alto rendimiento y excelente calidad. Es una excelente variedad vegetal que mejora las variedades locales de frijol y mejora los beneficios económicos de la siembra. La nueva variedad de frijol es un frijol rastrero con un gran potencial de crecimiento, una altura de planta de más de 3 metros y un espesor de tallo base de 0,8 cm.
Las hojas son compuestas, los folíolos son anchos y ovalados, las flores son blancas, las vainas jóvenes son de color verde claro, de 25 a 30 cm de largo, casi redondas en sección transversal, alrededor de 1 cm de diámetro, y la vaina única pesa de 12 a 14 gramos. Las vainas tiernas son gruesas, crujientes, menos fibrosas y de sabor dulce, con 5 a 7 vainas por vaina.