¿Cómo hacer huevos revueltos con champiñones ostra?

Ingredientes para el revuelto de Pleurotus eryngii: 1 Pleurotus eryngii, 2 huevos, medio pimiento verde, cantidad adecuada de láminas de ajo, 15g de agua, cantidad adecuada de sal y cantidad adecuada de aceite de cocina.

Cómo hacer huevos revueltos con champiñones ostra

Paso 1. Lavar los champiñones ostra, dividirlos por la mitad y luego cortarlos en rodajas finas;

Paso 2. Cortar los pimientos verdes en trozos pequeños y cortar el ajo;

Paso 3. Cascar los huevos en un bol, añadir una pequeña cantidad de agua y mezclar con el huevo líquido;

Paso 4. Calienta el wok a fuego alto y agrega una pequeña cantidad de agua de aceite de cocina, vierte el líquido del huevo en él, no muevas la sartén primero, espera hasta que el líquido del huevo en el fondo se haya solidificado, luego revuélvelo. , para que los huevos fritos queden en grumos en lugar de migajas;

Paso 5, sofríe unas cuantas veces hasta que todo el líquido del huevo se haya coagulado, luego sácalo y ponlo en un bol para uso posterior;

Paso 6: agregue un poco de aceite de cocina al wok, agregue las rodajas de ajo y saltee hasta que estén fragantes;

Paso 7. Agregue los champiñones ostra y saltee hasta que estén suaves ;

Paso 8. Añade los pimientos verdes y sofríelos durante un rato. Me gusta la textura crujiente de los pimientos verdes, por eso suelo saltearlos durante aproximadamente medio minuto;

Paso 9. Agrega los huevos revueltos, luego añade una cantidad adecuada de sal al gusto, revuelve uniformemente y ya está listo para servir;

Paso 10. Un plato de snacks caseros Kuaishou El sofrito está listo ¡De inmediato es fácil de cocinar! Controla un poco menos la cantidad de aceite para que la fritura no quede ni grasosa ni grasosa. Puedes controlar la cantidad de sal según tu propio gusto.

Paso 11. Pleurotus eryngii recibe su nombre por su aroma a almendra y su pulpa carnosa que sabe a abulón. El cuerpo del hongo tiene aroma a almendra, carne espesa, sabor fresco y tierno, sabor fragante, rica nutrición y se puede utilizar para cocinar docenas de platos deliciosos.