La forma correcta de comer nueces

1. Las nueces se pueden comer crudas, lo cual es conveniente y se absorbe bien.

2. También puedes cocinar huevos al vapor, que tienen un efecto tonificante del cerebro.

3. Hervir las nueces con la cantidad adecuada de agua con sal. Beber agua y comer basura puede curar síntomas como deficiencia renal, dolor lumbar, espermatorrea, impotencia, olvidos, tinnitus y micción frecuente.

4. Las nueces, la cebada y las castañas se pueden cocinar en papilla y comer para tratar la micción frecuente, la espermatorrea, las heces blandas y la diarrea.

Datos ampliados:

Las nueces son ricas en valor nutricional y son conocidas como “semillas de larga vida”, “fruto de la longevidad” y “tesoro de la salud”. El 86% de la grasa de las nueces son ácidos grasos insaturados. Las nueces son ricas en cobre, magnesio, potasio, vitamina B6, ácido fólico y vitamina B1. También contienen fibra, fósforo, niacina, hierro, vitamina B2 y ácido pantoténico. Cada 50 g de nueces contienen 3,6% de humedad, 7,2 g de proteínas, 31 g de grasa y 9,2 g de carbohidratos.

Las nueces contienen un 22,18% de proteína bruta, de la cual la proteína soluble es principalmente ácido glutámico, seguido de arginina y ácido aspártico de nuez. El contenido de grasa bruta es del 64,23%, del cual el contenido de grasa neutra es del 93,05%; entre los lípidos neutros, el triacilglicerol representa el 82,05%, los lípidos esteroles representan el 3,86% y los ácidos grasos libres representan el 4,80%. Los ácidos grasos en los lípidos totales y los lípidos neutros son principalmente ácido sulfínico 64,48% -69,95% y ácido oleico 13,89% -15,36%.

El ácido graso del triacilglicerol es principalmente ácido linolénico 69,98; la parte insaponificable de los ésteres de esterol es principalmente β-sitosterol, y también hay pequeñas cantidades de esterol de colza, estigmasterol, avenasterol-5-enol y estigmasterol-. 7-diol; azúcar 13%; una variedad de aminoácidos esenciales libres; isoleucina, leucina, triptófano, fenilalanina, valina, treonina y lisina, etc. Su contenido supone el 47,50% del total de aminoácidos.

Enlace de referencia: Enciclopedia Baidu-Nogal